烤鸭脖近年来风靡全国，成品具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴，不同口味也受到不同年龄层的喜爱，市场前景广阔。

五香鸭脖、酱香鸭脖、孜然鸭脖、香辣鸭脖、咪咪辣鸭脖、麻辣鸭脖、特辣鸭脖等。

1．鸭脖的选购及原材料的选择；
2．鸭脖的加工与处理方法的操作技巧；
3．腌制料的调配及腌制方法；
4．烤制过程及风味粉料的配制；
5．实际操作和反复练习烤制技巧；
6．原料和半成品的保存；
7．各种调料的认识及采购信息。

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
3．根据当地消费水平设定产品销售价格；
4．正品厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。