土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼投资不大、开店灵活、经营轻松，市场前景广阔，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。

土家酱香饼的全套技术课程。

1．发面的配比技术和和面手法；
2．酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；
3．酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；
4．挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；
5．酱香饼制作全流程及制饼技巧。

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
3．根据当地消费水平设定产品销售价格；
4．正品厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。