厨师,作为传承千年的职业,
从古至今都有着重要的社会地位,
而在今天这个物质横流的社会,
厨师已经不仅是一项谋生的技能,
更成为烹饪美食的艺术家。
对于很多厨师来说,
他们忠于烹饪,把一生奉献给烹饪事业,
将研发作为追求,
为顾客烹制满意的菜肴是他们的人生目标。
在陕西新东方烹饪技工学校的校园里,
每天都有无数拥有着厨师梦想的人,
在三尺灶台默默耕耘。
1.对细节的把握,偏执
在陕西新东方,精益求精最突出的一点就是注重细节,追求完美和极致,为了练就炉火纯青的烹饪技艺,不惜花费时间和精力,孜孜不倦,反复专研。但是正是这样不投机取巧的治学态度,对自己不达要求不轻言休息的偏执,成就了他们一丝不苟的学风和非凡卓越的技艺。
2.对技艺的执念,专注
在陕西新东方,你会看到这样一群很刻板,不灵活,甚至是有些无趣的人,他们把自己的手艺当作是一种信念,甚至愿意去用毕生的心血和张扬的才情赋予烹饪作品撼世的生命力。在他们匠心的背后,蕴藏的是对于烹饪的专注和对完美的追求,一丝不苟,孤心造诣。
3.对手作的热爱,坚守
有人说,热爱烹饪的人,比别人多了一份精神体验,不仅是味蕾上的丰富感,而且是亲手烹饪的仪式感。
在陕西新东方,每一位学员,都在用双手赋予食物鲜活的生命,或者我们可以这样理解,与其说他们在烹调食物,不如说是烹饪改变了他们的生活轨迹。借由烹饪,他们完成了人生中最深刻的一次蜕变,成为了更好的自己,收获了最想要的生活。
每一个热爱做饭的人,都是认真对待生活的艺术家,那些五花八门的食材,需要多么仔细地对待一盐一糖的取舍,才能通过煎炒烹炸变成能传达温度和爱意、令人垂涎不已的美味啊。他们传承的是中华美食的博大精深,守候的是一颗臻于至善的工匠之心。
厨师,易学、易懂、易上手;热门、朝阳、有前途。如果你也想从事这样一份温暖的职业,欢迎你来到陕西新东方烹饪技工学校。