官方消息：关于加强中秋国庆期间食品安全监管工作的通知

陕西新东方烹饪学校了解到，近日国务院食品安全委员会办公室下发了《关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》，部署各地加强节日期间食品安全监管工作，组织开展对节日热销食品生产企业和流通及餐饮服务环节食品安全专项监督检查，旨在保障今年两节期间食品安全，防止食品安全事故的出现。

通知指出，要突出工作重点，认真组织开展对节日热销食品生产企业和流通及餐饮服务环节食品安全专项监督检查。

督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度；深入排查风险和隐患，坚决打击和严厉查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题。

有针对性地集中开展专项执法检查，对节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，以及乳制品、粮食制品、肉制品、食用油等重点品种，还有农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等重点区域，以及商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店等重点场所，如若有不符合食品安全标准食品将进行严厉打击。

通知强调，要加强组织领导，采取切实有效措施，把食品安全属地监管责任制落到实处。坚持重大事项报告制度，及时果断妥善处置食品安全突发问题，确保节日食品消费安全。