大学生转行——做更有实力的厨师

近几年高校扩招让更多年轻人有机会走入梦想中的大学象牙塔，然而毕业后更多的知识青年们面临着愈演愈烈的就业压力和职业竞争，许多人开始怀疑并思考大学生该如何利用自身优势，在数以百万的毕业生中，找到自己的理想的定位。

“三百六十行，行行出状元”，“民以食为天”，因此不少大学生开始纷纷关注饮食行业，将目光投放在厨师这一特殊的行业上。中国的饮食文化源远流长，众多菜系五花八门，南北美食各有特色，想要成为一名出色的中国厨师绝非一朝一夕的易事。

大学生毕业生后经历了找工作与职场新手的艰难过程，深刻懂得学好专业对职业的重要性，拥有厨艺这样一项专业技能就可以更好地融入职场；年轻的优势使他们有着充沛的精力与热情，有想法会思考，有很好的心态处理学厨中遇到的各种困难；大学毕业生具备相当的文化知识储备，巧妙的学习方法，能合理安排自身学习与实践时间，学习烹饪将比其他人更加得心应手，也将更早地领悟到烹饪的精华所在；每一个决定“弃文从厨”的毕业生都对自己人生观有过重新定位，对职业生涯有着全新规划，他们清楚自己以后职业道路的方向，在学厨的道路上也会更加执着坚定。

社会对厨师职业的高要求以及父母对年轻人的深切希望是每一位转行学厨艺的大学生最大的动力，然而找到良好的学习环境和优秀的大厨老师并不容易。全国分布许多烹饪厨艺院校，铺天盖地的广告宣传让决心学厨的知识青年茫然犹豫，到底怎样的厨艺学校才能让大学毕业生真正掌握过硬技能，在为未来的职业生涯中迎接事业的第二春？

一名真正的大厨既要熟悉东西方美食文化，熟练各种菜系小吃做法，更要领悟美食烹饪精华，热爱厨师行业。在陕西新东方烹饪学校，每一位大厨都将培养这样合格的厨师视为己任，言传身教，帮助学生迅速成长为优秀的美食家。学校专业设置紧跟市场需要，课堂教学有中国级大师一对一指导，坚持“教—学—练”相结合，通过大量的上灶实践操作，导师训练强化，使学生们能够熟练掌握实用的工作技能。同时关注学生职业素养的教育和培养，打造真正适应社会需要的厨师人才。学校定期召开就业洽谈会，并与数家企业合作打造校企定向班，真正为毕业生工作做好充分保障，实现在校学到真技术，毕业找到好工作的承诺。

条条大道通罗马，知识分子转行做厨师是明智的，是顺应现代市场发展与实现个人理想价值的完美结合。大学生毕业后难以找到理想的专业工作，没有关系，不妨重拾自信，沉下心来学习热门的厨艺，为自己人生开辟出一片新的天地！