日进万元“西少爷”肉夹馍 小吃培训的秘密

近日，许多人都在微信朋友圈里看到疯传的一篇文章——《我为什么要辞职去卖肉夹馍》，该文用第一人称讲述一名IT男从名校毕业后在北京做高级工程师，因感觉工作枯燥，且虽收入不菲，但又远不够在海淀区五道口这个被戏称为“宇宙中心”的地方买房。想到自己因吃不上家乡正宗的肉夹馍，便萌发灵感，创造商机，最终选择辞职创业开“西少爷肉夹馍店”的故事。西少爷创业团队负责人孟兵说：“我们的目标不是做个小店、卖个馍，赚个生活费这么简单。对于创业而言，我的未来有无限可能。”

卖肉夹馍的商家遍及大街小巷，为什么惟独他们如此之火？“西少爷”肉夹馍究竟有何奥秘？

究其原因，不外乎三点

其一、卖主的身份不再是没有文凭的农民，而是IT精英。

其二、日进10000的收入。

其三、精益求精的态度。

这么火的“西少爷”肉夹馍为什么每天从宝鸡空运擀面皮呢？明明是肉夹馍店怎么还卖擀面皮？

“西少爷”创始人总结：

一、一个肉夹馍吃不饱，一顿两个太单调。

二、肉夹馍为荤，擀面皮为素，一荤一素，爽口又营养。

三、增加花样，无形中扩大了顾客的挑选余地。

从过去到现在，肉夹馍都是搭配其他小吃一起开店，从肉夹馍品牌店到肉夹馍巷口小店，都是套餐式出售。例如：樊记肉夹馍、袁记肉夹馍。

例如：习大大请乡党连战吃的肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、biangbiang面。

以传统为鉴，以品牌店为鉴，以日进万元的西少爷未鉴，单纯的学习肉夹馍技术已经不能应对顾客餐饮的需求，所以，学肉夹馍也应学习掌握与它关联的几个小吃。厨师学校——西安新东方开设小吃培训班，手把手教您制作特色小吃，满足你的多重需求，创业从此零担忧！