名将张学良此生挚爱 西餐专业为你而来

一部围绕美食的纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，引爆烹饪热潮。说到吃，名将张学良算是一个知名“吃家”，他一生辗转各地，吃尽天下美味，却独爱西餐。

据说，张学良初次吃西餐时手足无措，在几位英国朋友的指点下才逐渐应付自如，从此爱上西餐，一发不可收拾。1931年张学良驻守北平时，每次宴请外国客人，都会选择西式菜点和洋酒享受美食。

西餐，顾名思义是西方中国的餐食，其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，其主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富、供应方便等。

西餐学校——陕西新东方烹饪学校开设一年制西餐专业，反响热烈。凡应往届初高中及以上学历毕业，对西餐行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。该专业旨在培养精通西餐制作，懂经营、善管理的综合性人才，精心打造一流的西餐专业大厨。