在陕西新东方烹饪学校学厨师,学生们最关心的是如何在有效的时间内学到实用烹饪技术,成为一名真正的厨师;而在这之前,掌握好烹饪方法是成为厨师的必要前提。
厨师,是舌尖上的美食家。自人类诞生之日起,厨师这个古老的职业就已经存在。宇宙洪荒,当沧海变成桑田,千千万万的职业在历史岁月中诞生,又在滚滚洪流中归于消失,厨师却始终屹立于世界之巅,为世人津津乐道。曾经随着第一缕篝火诞生的美味已经湮没于过去,虽然逝去,却以另一种形式出现在世人面前。从先秦到盛唐,从庙堂到普通人家,经过无数代厨师的传承,知名美食终于花落人间,成为我们日常生活的一部分。
烹饪方法,看似平常功夫,却是厨师最重要的技术,它是厨师技术高低的重要评判标准。而在陕西烹饪培训学校,从入学到毕业,学生们自始至终都在接受着科学的烹饪方法指导,口耳相传,烹饪大师手把手指导烹饪学习。
从陕西新东方毕业的学生,以一身技艺成就未来,也让自己因厨师职业而自豪。从先辈的手中接过荣耀,前进的步伐从未停止,从把厨师当做一份谋生的职业,到成为一份责任、一种成就。这一刻,他们戎装蜕变,挥别学子身份,成长为一名真正的厨师。