舌尖上的24节气——小寒

小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始。当太阳到达黄经285°（小寒）时，对于神州大地而言，标志着一年中寒冷的日子到来了。

《月令七十二候集解》讲到：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”“小寒”是指天气渐寒，尚未“大寒”。从字义上讲，“大寒”应比“小寒”冷，但在气象记录中，我国很多地区“小寒”都比“大寒”要冷，可以说“小寒”是二十四节气中冷的节气，这是因为一年中冷的隆冬“三九天”就处在“小寒”内 ，因此才有“小寒胜大寒”之说。