陕西新东方烹饪学校
热门搜索:短期创业 特色小吃
专注烹饪教育29年
您现在的位置:主页 > 精彩视频 >

我校秋季教学文化节刀工比赛盛大举行

http://www.sxxdf.com 来源:未知时间:2013-08-04 点击:

摘要:经过昨夜一场大雨,清晨凉风习习,水洗的天空格外湛蓝,陕西新东方师生齐聚操场开始了今天的刀工比赛。这次秋季教学文化节刀工比赛共有12个班级240为选手参赛,每班比赛时间为5分钟,经过去皮、切片、切丝,自由发挥等环节,评出冠亚季军各一名。

赛场上,随着裁判员一声令下,选手们迅速地洗涤,切配,成片,成丝,晶莹薄透的萝卜片,宽窄均匀的土豆丝呈现在大家面前,“看那个,好美哦!”现场观众指着一个萝卜雕花惊叹道。从选手们的表现可以看出同学们较好的刀工水平,经过在陕西新东方的专业训练大家都掌握了基本的刀工要领。

在烹调中,人们常从色香味形意等角度来评判一道菜肴,练就一副好刀工不仅可以使菜品看起来赏心悦目,而且,经过刀工处理的食材更易入味,吃起来更有口感。精湛的刀工技艺是优秀厨师必备的技艺,“本次比赛丰富了同学们的校园生活,通过比赛也激励学生们更加用功地去练习基本功。”最后老师对此次比赛做了总结。

本文关键字:比赛,盛大,举行,刀工,文化节,秋季,教学,我校,

导航
学校概况 专业介绍 校园图库 就业服务 名师风采 来校路线
短期创业 学费分期 助学补助