参观五星级酒店----曲江宾馆有感

2013年8月25日下午午，我们金牌大厨1302班在创就业办李老师和班主任马老师的带领下，参观了西安国际会议中心曲江宾馆。

曲江宾馆餐厅

在参观中我们了解到，西安国际会议中心·曲江宾馆，坐落于南郊曲江旅游度假开发区内。位于著名的大雁塔南侧，占地面积13万平方米，距西安机场和火车站分别为50分钟及15分钟车程，是集大型会议接待、商务洽谈、休闲度假、文体娱乐为一体的园林式五星级宾馆。酒店人力资源部的王经理热情的接待了我们。在她的带领下，参观了酒店的后厨、中、西餐厅和各个部门，并为我们详细介绍了酒店的情况。

参观曲江宾馆

参观后，感觉我们要学的地方还真多，后厨几乎一尘不染，厨具调料等都有专门的摆放位置。这些细节在学校上课时老师都强调过，当时还觉得特不以为然，参观后才知道这是五星级酒店厨师的必修课之一。通过参观，我更深刻地认识到“细节决定成败”这句话的道理。

在西餐和中餐后厨，员工看到我们都非常热情，让路，微笑……这些在我们职业素质课程里也讲到了，记得李老师上课时要求我们，在学校里就要做到，今后上班后才能形成良好的习惯。

参观宴会厅和餐厅的时候，我发现，他们的物品的摆设得严谨而有序； 在大堂里看到了天气指南牌，这也是一个细节，让我们感受到了他们的服务真是很贴心，细致，让人记忆犹新。

合影

通过参观考察星级酒店，使我们真切感受到了星级酒店的服务水平与服务细节，开拓了眼界，增长了见识，了解了作为星级酒店的厨师必要的基本素质；同时我也意识到，想当一名合格的星级酒店厨师，能力是培训出来的，我要在学校里面努力的学习各种技能，争取毕业后就能到曲江宾馆工作。我的路还很远，我会朝着这个方向奋斗，努力！