新东方烹饪教师蒋晓茹

姓名：蒋晓茹

职称：高级西式面点师、高级讲师

擅长：精通西式面点制作、各类烘烤类蛋糕、中式糕点制作

新东方烹饪教师—蒋晓茹

从业资历：

2009—2010  VAKE 负责蛋糕制作

2010—2011  西安尚品苑 西点制作

2011至今任陕西新东方烹饪学校高级讲师

初识蒋老师就被她那爽朗的笑声所吸引，让人有一种很想跟她走近，促膝长谈的冲动。蒋老师说，“当初来新东方或许是命运的安排，迷迷糊糊就做了老师，当初抱着一颗试一试的心来任教，可没想到做着做着就上瘾了，现在一天不去上课我就浑身不舒服。”

课堂就是课堂，就该严肃

虽然现在大家都提倡在教学中要打造一种轻松愉悦的氛围，但是蒋老师个人并不喜欢这样，她说：“上课就该严肃认真，我们面对的，是一群十五六岁的孩子，她们很容易受外界的影响，如果课堂上过于亲和，难免会使学生产生一种‘这个老师很好说话，不专心犯点小错无所谓’的心理，这对她们的学习和性格的塑造是十分不利的。在这里的每个学生，都是怀揣着梦想而来，所以我定会倾囊相授。虽然我教授的知识不一定是学生成功的全部，但可以为她们的职业生涯铺路，这就是为人师的收获。”

课后，像朋友一样跟学生相处

对于和学生相处，蒋老师说：“很多时候，由于学生的年龄和性格特征，她们心中会有很多话语想找人倾诉，有很多问题想与人讨论，有很多困惑想得到指引……这时，作为教师，还应当肩负起倾听者的角色。给他们方向，教他们方法，使她们得到慰藉。”

她认为，教师除教学之外，还应该多参与学生的各项活动，让师生在一种愉快的氛围中共同学习与生活。在活动中，了解学生的情况，启发学生的思维，与学生打成一片，用教师的人格魅力去影响学生。

不忘初心，做好学生的指路人

蒋老师说，学生进校后，让她高兴的改变，除了学习上的改变，更多是生活上、思想上的改变。记得之前班上有个学生，非常叛逆，父母拿她没办法，来校一个月，提了三次要走，后来通过蒋老师多次悉心开导，这孩子竟从当初无法无天的毛孩子成了拥有一流技术的烘焙师傅，为此她感到十分欣慰。这不，前几天，这学生冒着炎炎烈日为蒋老师送来冰镇西瓜表示教育之恩。

“很感谢当时自己“试一试的心态”来到新东方任教，这是一个神奇的地方，来了你就会爱上它”，蒋老师表示，往后自己会更加努力，时刻鞭策自己多学习，多提升，以身作则，教书育人。