文章摘要:随着时代的不断发展,各行各业的竞争日益激烈,有行业正在衰落,也有行业正在崛起,而烹饪作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新,保持着强大旺盛的竞争力。
随着时代的不断发展,各行各业的竞争日益激烈,有行业正在衰落,也有行业正在崛起,而烹饪作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新,保持着强大旺盛的竞争力。
烹饪行业的优势何在?行业特性——民以食为天。俗话说:“民以食为天”在任何时候,吃对于人来说都至关重要,只要人存在,就需要食物延续生命,因此传统的餐饮业具有绝对的优势,加之伴随着经济的不断发展生活水平的不断提高,我国的餐饮业近几年一直保持着高速的发展趋势,并展现出强劲的发展势头以及广阔的发展前景。近年来,我国职业教育获得了长足的发展,政府正在加大对职业教育的投入和扶持力度,社会对技能型应用人才的需求愈加强烈,大学生就业难的问题日益突出。诸多现实使人们的思想不再单一化,越来越多的人看到了职业教育的优势,对于他们来说,读高中、上大学已经不是唯一的出路,学技术也能改变命运,成就精彩人生。
一个国家越发达,第三产业所占比重越大,我国第三产业服务业在民经济中占比不足40%,随着我国社会经济的不断发展餐饮业作为三产业服务业的一部分,将继续保持快速的发展态势。餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才,中国烹饪协会指出未来五年,中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万,庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力,如今,厨师已经成为好、低压的代名词据权威机构调查显示厨师已经成为技术蓝领阶层十大好职业之一,厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业,甚至高于部分白领阶层,同时厨师的发展前景也相当广阔。
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