一个厨师的故事

刚认识黄教师的时候是09年初，那时候他已经很少自己做菜了，聊的来竟成了忘年交，慢慢的我知道了他的厨师之路。

上世纪90年代初，社会风向一转，经商潮头来袭，原本在湖南商学校执教的黄徹，与妻子双双“下海”。他们开了一家餐馆，他自己做厨师。

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厨师本名黄新华。正方脸，中等身材，常以憨憨的微笑示人。因餐馆取名“芙蓉镇”，他便做了“镇长”。生意火爆，顾客盈门，“镇长”又愁又喜，恨不能有三头六臂。厨房满地油污，被他的皮鞋踩来踩去，常常粘了他的脚不能移步。打烊后，他跑去街边擦鞋，挥手就引来几个擦鞋的大妈大婶。他摸出一张1元小钞准备付擦鞋费的，谁知那些大妈大婶们，纷纷摇着头弃他而去，留下一句难听的话：“这么脏的鞋，我们会赔本的呐！”

他叹息着回到餐馆，刚巧踫上来收卫生费的人。那人问；“你们的老板呢？该交下个月的卫生费了。”黄新华在地上跥了跥脚，憨憨地说：“老板不在，我是厨师。”员工们在一旁笑得满地打滚。

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这个厨师的特别之处是，他能将菜品做出哲学来。一个“茶油煨土鸡”，声名远扬，食者如潮。一天，某桌客人将这碗菜退回厨房，要求加一点红椒末。黄新华闻听，莫名其妙，手持炒勺指着服务员说：“你去告诉客人，在我这里，茶油煨土鸡是不准加红椒末的，不准！我宁可白送他这个菜！”服务员向客人解释后，原以为客人会生气的，岂料那桌客人先是惊讶，而后赞道：“不错，不错，你们老板真有性格！我喜欢！”

餐馆做大了，连锁了，黄新华带出几十个徒弟后，他便“下岗”了。现在，他每天开着“路虎”往郊外跑，他在仙庾岭那边开了一处农业园，常去侍候田里的蔬菜。

那天，秋阳高照，我在仙庾岭赏荷，与满身泥土、手持一把新鲜蔬菜的黄新华偶遇。我惊讶说：“你过去是青年诗人，后来是大学教师，再后来是餐馆厨师，现在又改做农民了？”

他憨憨地笑了，还像从前那样，只是头上多出了一些白发。