2011年厨师学校什么专业好？

　　每年春节后大量的朋友都选择学门技术，而不是一味的外出打工，凭劳动力挣些微薄的工资，近有大量的网友都在问：2011年热门专业、2011年什么专业热门、2011年优良的专业是什么？厨师学校什么专业好？厨师学校优良的专业是什么？……陕西新东方烹饪学校有23年专业的烹饪教学经验，23年更多的是教学经验的累积跟总结，陕西新东方烹饪学校结合2010年学生就业回访反馈的信息，以及现在市场餐饮行业及就业市场调查报告统计，总结出2011年厨师行业优良的专业当属金牌大厨专业。

　　金牌大厨专业采用全球专业的职业训练模式——餐厅互动式模拟实训；一对一专业指导，直到学生学会为止；“理实”一体化教学，让学生轻松学厨艺；中国级湘菜教师执教，让学生熟练掌握60道精品湘菜制作；搭建参加全国各类烹饪比赛平台；颁发中国劳动部高级职业资格证书；推荐到全国知名的餐饮连锁酒店就业；金牌大厨专业是为将来的行政总厨、主厨量身设计的；

金牌大厨专业就业四大优势：

1.理论、实践课程涉及面广，职业有优势
　　原因在于金牌大厨专业是两年制的纯技能专业，我们的课程涉及《湘菜》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《面点制作工艺》、《烹饪营养与卫生》、《现代餐饮管理》、《湘菜教师专家讲座》、《餐饮职业人素养》，实际操作部分涉及烹饪精华多媒体课程；刀工、刀法、勺工训练；雕刻、拼盘、中式面点、西式面点；调味与卤水制作、冷菜制作、市场流行湘菜、传统经典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、烧、烤、熏、冻传统菜肴制作；新派川菜、海派粤菜、现代湘、徽、闽、苏创新风味菜点制作以及各种宴席设计。全方位烹饪理论学习、实践操作，让我们学的更多、更专业，出去后更容易满足市场对我们的需求。

2.专业人才需求大、工资待遇好
　　据权威机构调查，随着餐饮行业的发展，未来五年金牌大厨社会需求量达到350万人，行业发展潜力大。随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向迈进，现在餐饮人才需求越来越大，待遇也越来越高，据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万高级厨师难聘。

　　在陕西新东方烹饪学校学成毕业的学生，很多已经成为了酒店里的骨干力量，发挥了重要的作用，甚至自己做起了老板，年薪高达10万、20万、50万甚至百万元，月薪五、六千元的比比皆是。

3.人才区域分布广，就业压力小
　　在人才区域分布上主要就业单位可以是星级酒店、宾馆、知名餐饮企业、大型酒楼厨房的烹调工作和酒房管理工作。刚上岗都是有个过渡磨合期，一般的岗位有打荷、切配、水台、凉菜炒边锅、蒸菜等。关键还是看学生在校期间学习状况出去后能够胜任什么样的工作岗位。两年后可胜任厨师长职位，甚至以后有可能胜任公司领导级从事餐饮行业管理或自己开公司创业。

　　金牌大厨的就业面很广，竞争压力相对其他厨师专业压力会小很多。

4.职业人才紧缺、就业有保障
　　随着人们生活质量的提高，人们对每天必要要吃的东西要求也越来越高，并且现在提倡健康饮食，金牌大厨专业也将变得更为热门。厨师早已成为全球十大热门好职业之一，未来5年，中国厨师需求总量达400多万。从陕西新东方烹饪学校毕业的学生，毕业后经过考核合格后，100%推荐到全国知名的餐饮连锁酒店就业；优秀毕业生工资待遇2500元以上；通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会；学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　厨师培训，陕西新东方烹饪学校更专业！用心办全国优良的厨师培训学校是我们的宗旨，学厨师就选长沙新东方是您明智的选择。


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