今年双节送什么礼，陕西新东方烹饪学校告诉您

到过节的时候，送礼总是会让人头疼，亲戚朋友，或者是生意伙伴都会送一些礼品表示诚意，今年的双节送什么呢？陕西新东方烹饪学校告诉您。

月饼

六成人认为“不实用”虽为鸡肋仍占送礼主流

由京华时报、京华网举办的“双节送礼大调查”结果显示，虽然有六成调查者认为，月饼是不实用的礼物之一，但也难挡中秋期间月饼独当一面的地位。近九成调查者表示，自己在中秋期间会收到月饼礼物，看来月饼仍是大家双节走亲访友为通用的礼物。

9月11——13日，记者走访京城欧尚、家乐福、法宝、京客隆、世佰家等数家超市发现，迎接中秋节的横幅已经挂了起来，各种商品的促销牌里，尤以月饼为引人注目。

在欧尚朝阳北路店，月饼促销区就摆在进门的显眼处，近百平方米的区域集中摆放着各种品牌的月饼，高高摞起的月饼比人还高，往年还摆放有散装月饼，今年这里全部是礼盒装的月饼。在另一家超市，记者看到，大幅红色促销牌上写着“团购月饼礼盒满600送60元中秋礼卡”，北京的几家老牌子月饼占据了显眼的位置，并搭起促销柜台。

与过去讲“穿”讲“排场”不同，2012年月饼商将营销重点放到了对产品的打磨上。口味上，今年的月饼市场，除了蛋黄、莲蓉、火腿等传统口味月饼外，以玉米、南瓜、燕麦、板栗等为原料的杂粮月饼，以素馅为特色的素斋月饼，以蜜柚和茶为馅的茶月饼，以及摒弃传统大块头、走小清新路线的迷你月饼，都成为更吸引人眼球的特色月饼。

除了传统月饼外，知名冰激凌品牌DQ等也推出特色冰激凌月饼，并大打促销战。

记者还发现，今年月饼更“新鲜”。2011年月饼保质期普遍为4个月；而今年市场上销售的月饼保质期大多为两个月，部分月饼的保质期只有45天或一个月。

茶叶

月饼搭档不二之选

调查显示，两成参与调查者表示，会在双节期间选择茶叶作为礼物。

为吸引顾客，茶企使出“浑身解数”，通过买赠、免费品尝等各种促销活动争夺消费者关注，让所谓“淡季”的茶市热闹起来。

随着“吃月饼好配茶”的观念越来越深入人心，各家茶企纷纷在中秋期间推出包装精美的中秋茶叶礼盒，款式多样、色彩喜庆的茶月饼和月饼茶也都放在了显眼位置。

吃月饼时喝一杯茶，一来可以止渴，二来能去除腻味。专家提醒，在品尝月饼时，可搭配一壶茶，至于什么茶，其实花茶、红茶、绿茶都可以。绿茶和薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多热量。

陕西新东方烹饪学校温馨提示：

注意搭配月饼也可健康吃

中国农业大学食品学校营养与食品安全系副教授范志红指出，没有不健康的食品，只有不健康的饮食方式，月饼也不例外。把月饼当早餐吃，如果是把一块以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼作为早餐主食，可搭配一杯低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果一起食用。这样搭配可以基本解决月饼高脂肪的问题，也能补充蛋白质和膳食纤维，省时方便，还比吃面包更耐饿。

也可将月饼制作成月饼三明治当早餐，方法是把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。一般是半块月饼配合1-2片面包。这种搭配方法可以利用月饼馅料的香浓口感，为淡味的主食面包增加滋味。这种方法比较适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

月饼除了干着吃，还可以制成香甜的月饼豆浆湿着吃。方法是把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入豆浆机。要注意的是，做月饼豆浆时，不要再放如花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。这种处理方法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为主要馅料的月饼。

月饼还可以制成月饼八宝粥当晚餐食用。方法是把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，配合粥一起吃，月饼八宝粥适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。