所谓的养生月饼，陕西新东方的专家说了，不靠谱！

今年中秋，月饼厂家大打所谓的“养生月饼”战略，陕西新东方烹饪学校的资深大厨说了，这些都不靠谱！

超市商家“养生月饼”成主打

近日，记者走访各大超市时发现，随着中秋临近，商家对月饼促销也更加激烈，不少商家纷纷打出“健康”“养生”“无糖”这样的口号，来吸引消费者。

在历山路一家超市的散装月饼专柜里，“养生月饼”占了半壁江山，一些有营养价值、药用价值的食材被做成了月饼。富硒紫薯月饼、低糖养生荞麦月饼、月桂山药月饼、木瓜牛奶月饼以及无糖枣蓉月饼、无糖豆沙月饼、无糖肉松月饼等各种无糖月饼系列。销售人员介绍，紫薯中的硒元素有排毒、防癌、抗衰老和提高免疫力等作用；山药能清热解毒、养血止渴；木瓜牛奶有美容功效等。“这些月饼基本都有保健的作用。”

在网络上，也有很多卖“养生月饼”的网店。

靠“养生月饼”养生不靠谱

“养生月饼”到底有没有养生的功效呢？山东省营养协会副会长杜慧真提醒消费者对“养生月饼”要有理性的认识，靠“养生月饼”来养生不靠谱。

杜慧真介绍说，随着人们生活水平的提高，月饼市场也越来越丰富，一些不太常见的食材被用来制作月饼，拓宽了人们可选的范围。但月饼实际上是一种节令性食品，人们主要在中秋节这几天吃一吃。“再好的月饼，吃一顿两顿，也起不到什么实际的保健功效。”

“市场上的一些无糖月饼，只是无蔗糖。”杜慧真介绍，月饼在制作过程中使用木糖醇、麦芽糖醇替代白砂糖做甜味剂，食用木糖醇、麦芽糖醇后，人体内的血糖不会立刻升高。但是月饼本身是一种高油量、高热量的食品，而且月饼的主要制作材料是淀粉，淀粉会转化成糖分被人体吸收。

陕西新东方烹饪学校提醒消费者，中秋节吃月饼既要吃得开心，也要有节制。“无糖月饼确实比一般的月饼含糖量要少一点，但糖尿病患者还是要少吃。对于蛋黄、肉类等高脂肪量的月饼，高血压、高血脂的人也要少吃。”