文章摘要:冬季是吃糖炒板栗的季节,但是陕西新东方烹饪学校的营养师要告诉大家,板栗一定要适量吃,千万不要像以下这位。
冬季是吃糖炒板栗的季节,但是陕西新东方烹饪学校的营养师要告诉大家,板栗一定要适量吃,千万不要像以下这位。
板栗不仅味道甘甜,传统中医学上来说,板栗又有养胃健脾、止咳化痰的保健作用。板栗虽好,还是不能多吃。近,重庆某医院消化内科,就接到多个市民因食用板栗过多,导致消化系统出了毛病的病例。
其中一个吃炒栗子进医院的患者叫吕倩,今年28岁,在江北一个广告公司做文案,上班两年多来,因为工作繁忙常耽误吃饭,两个月前检查出胃溃疡,吃了药后,病情得到了控制。
吕倩从小就有一个雷打不动的爱好——吃炒板栗。一到板栗上市的季节,她每天都要买一斤炒板栗当饭吃,有时,一个人看电视,不知不觉就把两斤多炒板栗吃完了。
近两天,吕倩突然又觉得胃痛胃胀,昨天到医院一查,胃溃疡复发,还伴有胃出血的情况。
据介绍,板栗中含有高蛋白、高糖类,可刺激胃酸分泌,起到健胃的作用,营养保健价值高。但专家提醒,有两类人要少吃,一是胃溃疡患者,二是消化不良的病人。胃溃疡患者食用板栗后,会产生过多胃酸,加重胃部负担,严重者胃出血。另外,过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,形成胃肠道胀气,严重时会导致便秘。
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