一斤600元的樱桃你吃得起吗？

春天到了很多新鲜的水果蔬菜即将上市，今天陕西新东方烹饪学校带大家看的是一公斤600元的天价樱桃，你吃得起吗？

素有北方“春果第一枝”之称的樱桃，以其诱人的色泽、丰富的营养成为果中上品。宝鸡作为我省第二大樱桃种植大市，近年来樱桃产业不仅鼓起群众的钱袋子，樱桃节也使该市旅游业色彩纷呈。昨日，经过两年努力获得成功的宝鸡市设施樱桃栽培基地迎来今春首批观光者，晶莹透红的大樱桃让众人纷纷拿出相机拍照留念。这也是全国上市早的大樱桃。

宝鸡作为大樱桃著名产区，目前栽植面积已达3万亩，挂果面积1.4万亩，年产樱桃1.1万吨，产值超过3.5亿元。由于宝鸡的纬度、海拔和积温等条件，大樱桃在宝鸡的成熟期均早于国内其它生产区。为了更好的抢占先机，进一步提早樱桃上市时间。2011年，宝鸡市开始进行设施樱桃栽培试点。2012年9月，由各方专家及气象部门联合组成攻关小组，制定了技术攻关方案，开展大棚樱桃生产试验。经过两年的努力，大棚樱桃在宝鸡获得成功。宝鸡的设施大樱桃1月1日第一朵花就开了，2月底即可陆续成熟上市。宝鸡大樱桃的供果期从2月底持续到6月底，这恰好是市场上没有时令水果的中断期，既满足了消费者需求，丰富了百姓生活，又提高了附加值，增加了果农收入。

据宝鸡市果业局局长任斌介绍：宝鸡的大樱桃每公斤售价一直维持在20至30元，而且每年都在上扬，去年价格多数在每公斤40元以上，个别新优品种每公斤达到160元，挂果园亩均纯收入3.2万元以上，高达7万元。今年即将上市的设施樱桃附加值更高，大棚里用空调控温，每公斤高达600元，亩均收入可达十万元。