这个老板竟然敢吃臭水做的泡菜！

这个世界上要钱不要命的人真可怕，陕西新东方烹饪学校带大家看的下面这位竟然敢吃臭水做的泡菜。

用工业原料漂白的笋子异常白

3月14日下午，记者来到黎圫街道合丰社区内，连着的四个小矮房藏在小巷子深处，大门紧闭。旁边的居民说很少看见他们开门，但里面终日飘出一股浓重的臭味。 记者随同执法人员走进第一间小矮房内，看到房间异常幽暗，面积有几十平方米。几名工人正在将笋子放在水缸中泡制，地上全是污水，还有不少生活垃圾。空气中飘着一股酸臭味。 旁边，就摆放着一些泡好的笋子。记者发现，这些笋子看起来异常的白。执法人员告诉记者，这是用工业原料进行了漂白所致。

在房间内，执法人员发现有装着焦亚硫酸钠和工业用硫黄块等物品的编织袋，还有一些用来上色的焦糖色素。执法人员告诉记者，这个黑窝点，他们已经蹲守了一段时间，并且之前在这些窝点中购买了一些泡笋和泡蕨菜，送到了检验机构检查。经检查发现该作坊加工的泡笋中二氧化硫残留量超过中国强制性标准规定近10倍，泡蕨菜中二氧化硫残留量超过中国强制性标准规定近6倍。而这种原料加工的风味泡菜在各菜市场与超市均有销售。“主要销往马王堆和高桥。”除了这一家，另外三家也是做泡菜非法加工的，除了一家紧闭大门无法打开，其余三家都已经被执法人员查处。

女老板说自己的两个孩子也吃

来自四川的女老板甘女士带着两个孩子和一个哑巴亲戚，在黎圫街道做着制作泡蕨菜的生意。

和其他的几家一样，甘女士租用的厂房里，也冒着一股股的臭味，地上散乱摆放着破烂的编织袋和已经制作好的泡蕨菜。几个水池内，成堆的蕨菜泡在里面，水已经酸臭不堪。 执法人员正在往车上搬查处的泡蕨菜时，甘女士则对着记者指责站在一旁的哑巴亲戚，“就是因为他不会说话，不会喊。”一边说一边打着手势，让这个哑巴亲戚赶紧去阻止执法人员。 甘女士称，她只是做加工的生意，时间并不久，赚得也不多。她也并不觉得做这个生意有什么不对。当记者问道是否知道这种食物吃了对人的身体健康有损害时，甘女士则一脸茫然地反问，“有什么不好的？” 甘女士说，这些泡蕨菜没什么问题，她自己就经常吃，她两个孩子也吃的，平常家里没菜的时候，就会拿一把泡蕨菜炒着吃。“我现在就可以吃给你看。”

执法人员告诉记者，现场发现的焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中用作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用浸泡等直接接触物体的方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。

而工业用的硫黄块燃烧以后会产生二氧化硫和少量的硫化氢，二氧化硫溶于水所形成的二氧化硫水合物被称作亚硫酸，危害健康：对眼睛、皮肤、黏膜和呼吸道有强烈的刺激作用，吸入后可能致死。