2013羊奶中国盛典7日在西安钟楼饭店举行

大会由西安市乳业协会、羊奶100网、西部乳业发展协会特种乳委员会联合主办。旨在探讨羊奶产业及品牌发展之路，以及在乳业新政下，羊奶企业该以何种思路去迎合消费者的需求，寻找更好的营销方式，来推动羊奶行业发展壮大。

陕西师范大学张福富新教授说，羊奶产业比不上牛奶，是羊奶本身存在的一些加工上的难度。如：热稳定性差、凝乳性差、有膻味。但是羊奶更适宜婴幼儿、儿童、老年人和女人。主要是因为羊奶比牛奶更接近人奶、羊奶有更高的营养价值和美容功效。

西安市乳业协会副秘书长薛俊民认为，羊奶产业要发展，就要推动整个产业链的发展，要有品牌意识，整个产业要做大，就要保护消费者的利益，只有真正保护消费者的利益才能真正促进产业做大做强。西安吉美乳品销售有限公司总经理杨明权先生认为我们要用良心做产品，要学会产和销两条腿走路。

陕西新东方烹饪学校恭贺此次大会圆满举行。

文章来源：新华网陕西频道