舌尖上的二十四节气夏至篇

2014-06-23 395

文章摘要:夏至物语,西安厨师学校为您推荐仲夏养生食谱——《舌尖上的二十四节气 夏至篇》。品质生活,陕西新东方为您全程保驾护航……

舌尖上的二十四节气夏至篇
舌尖上的二十四节气夏至篇

气温飙升,夏至悄然而来,世界杯赛事如火如荼,给这个夏天增添了无限的激情和热血,球员明星在绿茵场上挥洒汗水,球迷端起酒杯为每一次进球欢呼呐喊。

这亦是一个毕业的季节,中考、高考,在梦想之地上厮杀,充满拚搏与放飞梦想,不管是赛场还是考场,都是梦想与现实的较量,丰收硕果,抑或,包扎伤口,重新上阵。人生的旅途中,一站又一站,此刻我们又要收拾行囊,向下一个目的地进军!

夏至物语,西安厨师学校为您推荐仲夏养生食谱——《舌尖上的二十四节气 夏至篇》品质生活,陕西新东方为您全程保驾护航。

 

推荐食谱:虾仁炒丝瓜

丝瓜性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、通经络、行血脉等功效。虾中蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。

材料:

丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

 

做法:

 1 丝瓜洗净,去皮,切成滚刀块;虾洗净后,去头去壳,剥成虾仁。

 2 将虾仁放入碗中,加入料酒5毫升和水淀粉5毫升,拌匀腌制10分钟。

 3 炒锅置火上烧热,倒入油10毫升,待油温烧至七成热时,放入虾仁翻炒至虾肉变红,捞出待用。

 4 将炒锅再次置于火上烧热,倒入剩余的油,放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香。加入丝瓜块翻炒片刻,放入虾仁,调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉,拌炒均匀即可。

 

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