致厨师的你：餐饮行业的20条军规（一）

正所谓无规矩不成方圆。任何事物都有规矩，不讲规矩便会乱做一团，很难做好做全，餐饮行业亦如此。陕西新东方烹饪学校为学厨师的你奉上20条业内军规，让你得心应手，轻松搞定。

第1条：公司利益高于一切

公司是全体员工的生存平台，个人利益不能亦不得与之发生冲突。一旦祸起萧墙，轻则申斥处罚，重则革职走人。公司利益永远大于个人利益。

第2条：团队至高无上

团队是部门的生命线，在团队力量支撑产业实体的市场经济时代，作为团队一员，必须遵守约法三章的工作方式。

第3条：用老板的标准要求自己

个人薪水、奖金的分配虽然与工作业绩相关，但它们终是在企业利益的源头基础上实现的。在团队中，你的工作态度尤为重要，高要求高标准。

第4条：把事情做在前面

如果是老板想到的事情，让你去做的，你做完了，但这算不上是在前面，前面还有老板。如果老板还没想到的事情，你做完了，很棒!

第5条：响应是个人价值的优良体现

个人价值的体现建立在团队对你的需要程度上，所以，每当团队中有人寻求工作支援的时候，在第一时间做出积极响应就是必须的事情，因为这关系到你的价值体现。

第6条：沿着原则方向前进

对于原则方向只能接受它，不能抗拒它。如果你打算坚持下来并期望有所作为。那么，如何才能做好事情? 按照公司明文规定的原则方向前进，不要偏离，不要为人所左右。

第7条：先有专业精神，后有人文精神

各个部门中有各种各样的人，但其中总有些人的存在是可有可无的，因为他们没有专业精神，他们无法被人所倚重，他们只是部门中的一些省略号，注定将要在只寻求结果的模式和程序中消失。因为专业精神，就是服务本身，服务既是指为客户服务，又是指为自己周围的同事服务。

第8条：规范就是权威，规范是一种精神

有的人做事永远不能规范，因为他们从来没有把它视为是必须的，所以他们永远受到打压，成绩总是被人否定。规范是一种精神，一种可贵的习惯，这是它不容易养成的原因。但是，没有规范，就没有权威，规范意味着你不但懂得做人和做事，而且懂得如何做好它们。

第9条：主动就是效率，主动、主动、再主动

主动的人是聪明的人，是团队中优良的伙伴，是人人都想要有的朋友。永远要记住，主动精神是你优良的老师。在困难的时候能够帮助我们的，是主动而不是运气。

第10条：任何人都可成为老师

因为担心犯错误或是为了寻找心理上的安全感，人们希望有个人能依，能给予指点。记住，团队中任何人都可以成为你的老师，只要你虚心求教。