陕西特色小吃：这样的花馍惹人爱

陕西农村流传着花馍艺术，形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、乔迁花馍等完整的花馍体系。作为地道的陕西特色，这样的花馍，谁舍得吃？

据陕西特色小吃培训学校韩老师讲解，花馍属汉族民间面塑品，也称“面花”，乡间逢年节都要蒸制花馍。春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 )， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼等；女儿出嫁“老虎头馄饨 ；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”；老人祝寿用“大寿桃”等。

花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。所有花馍的内容都象徽着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。