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下个月就是朋友们心心念念的圣诞节啦,不仅可以收到满满都是爱的礼物,还有丰盛大餐任君享用。那么圣诞大餐有什么礼仪需要注意?西安厨师学校——陕西新东方提前为您恶补圣诞用餐礼仪,快来学学吧!
用刀叉吃带骨的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀叉好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插入,把肉切开,边切边吃。
吃面包蘸调味汁吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的做法。
用餐巾内侧擦拭弄脏嘴巴时,用餐巾反摺的内侧,而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。
中途离席时,将餐巾放在椅子上。万不得已中途离席时,好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐。
高级餐厅上甜点之前,会送上一个大托盘,摆满数种乳酪、饼干和水果,随意挑选,以吃得下的范围为准。
甜点时大会附上汤匙和叉子。冰淇淋之类的甜点容易滑动,可用叉子固定并集中,再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小,再用叉子叉来吃。
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