北大女学霸变身厨神：我为啥赴美学厨师

近日，网爆北大一IT专业女学霸赴美学厨师，完美蜕变美女厨神，引发热议。据新东方烹饪教育旗舰院校——陕西新东方了解，30年前，18岁的美籍华裔女生罗慕娟(Anita Lo)从美国顶尖的私立寄宿高中Concord Academy毕业。这位祖籍上海，后来美国求学的她，在读初中和高中时对做菜的兴趣浓厚。在Concord Academy读书期间，一个偶然的假期让她有机会去一家餐厅当帮工。正是在那里，她结识了她的启蒙老师。结果那个假期，本来就热爱烹调的她做出一个决定，做厨师！那么，女生学什么技术好？女生学厨师好吗？

罗慕娟的大学时代在哥伦比亚大学度过，选择法语系，毕业后她开始长达8年法兰西之旅，先后效力于8家不同的米其林餐厅。如今，她已经成为纽约具代表性的华裔女大厨之一，她在纽约东村开设的餐厅Annisa,后来这家餐厅被《美食美酒》杂志评选为全美十佳餐厅，而它是榜单中唯一一家由华人经营并且由华人主厨的餐厅。

出生于芝加哥的Daphne Cheng是典型的ABC(美国出生的第二代华裔)，基本不会中文。她的爸爸是上海人，妈妈来自台北。和所有华裔父母一样，身为心脏病学家的爸爸希望她选择一个传统意义上的“好行当”，例如律师、医术等。但是，在加州大学伯克利分校学习一年后，Daphne毅然退学，来到纽约州，开始了纽漂生涯。

她先在康奈尔大学拿到了蔬食营养学(Plant Based Nutrition)的证书，然后又在纽约知名的健康饮食厨艺学校Natural Gourmet Institute接受厨师培训。如今，25岁的Daphne在纽约翠贝卡的意见公寓里开了一个高端私方菜馆和厨艺学校，出入这里的食客，除了企业家、模特、艺人、白领精英，也有不少社会名流，比如著名婚纱设计师王薇薇(Vera Wang)等。

Daphne自称是“蔬菜鉴赏家”，将她的厨艺天赋聚焦在新鲜的当季蔬菜。敏锐的味觉和创新的视野使得她成为纽约高端蔬食疗里的引领者。陕西新东方烹饪学校发现，对于中国的高中毕业生，甚至是大学毕业生来说，到美国求学，不选常春藤，不选传统意义上的“好行当”，而是进入专门的厨艺学校，学一手可以养活自己，又可以在异国他乡生存的真本事，已变得越来越普遍。

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