文章摘要:肥蚬黄花鱼蒸蛋、配乌梅番茄和菠萝酸奶坚果、酸樱桃脆皮煎鸭胸、跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、荠菜金钩水饺加豇豆鲜肉包子配嫩草莓…
肥蚬黄花鱼蒸蛋、配乌梅番茄和菠萝酸奶坚果、酸樱桃脆皮煎鸭胸、跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、荠菜金钩水饺加豇豆鲜肉包子配嫩草莓……如果每天都吃到这样的早餐,是不是觉得这一天都充满了幸福力量呢?
成都锦江区一家餐饮店老板李平,近日成了朋友圈大红人,还有人把他的微信当成教科书,每日学习……这其实都缘于李平在微信里每天晒的私家“爱她早餐”。从女儿今年2月出生到现在,李平已为太太已制作了273天早餐,共600种单品美食。早餐从中式到西式,从做水饺、包子到煎鸭肝、墨西哥牛肉饼,没有做不到只有想不到,光看图片都让人垂涎三尺!
因为美食,与她相遇成就一段美好情缘
8年前,因为工作,李平从北京来到了成都,适宜的天气,美丽的风土人情让这个地道的北方人一下就被吸引并留了下来,还在成都开起了餐饮店。“我喜欢吃,也喜欢做吃的,粤菜、鲁菜、淮扬菜、韩国菜、法国菜等,我都没问题,”李平说,也正是因为开这家餐饮店,让他和太太叶娜结下了情缘。
初为人父,为让老婆有食欲做“爱她早餐”
结婚3个月后,李平和太太有了爱情结晶,虽然从事餐饮行业10多年,但之前李平几乎不在家做饭,也很少吃早餐。“其实厨师都很懒,回家就想休息。”李平说,太太怀孕后,他改掉了“早餐一杯咖啡”的习惯,不过俩人还是经常在外吃饭。
今年2月,李平女儿小豌豆出生,当时医院提供了月子餐,帮助产妇恢复和催奶,但叶娜根本吃不下去。“那个月子餐太糟糕,不仅有当归这些易燥热的中药,而且味道也不好。”这让他有了为太太制作早餐的想法。“刚生完孩子,女人胃口不好,首先视觉上就要有吸引力,才能触动她的味觉。”根据自己多年的美食经验,李平着手制作“爱她早餐”,而且一发不可收拾,一直坚持到现在。
早餐灵感,缘于儿时记忆母亲是美食达人
现在早餐成为全家每天的大餐,起床后大家就围坐桌边,一起品尝美食。李平的早餐会搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉类,味道上也是甜咸搭配着来。第一天,他炸了西多士,搭配香草蜂蜜和橙子,第二天他做了蘑菇腐皮素汤,加温泉蛋和馄饨,太太每次都全部吃完,并且经常追问李平第二天会做什么。
“厨师的习惯吧,我都是头天晚上准备食材,第二天一早起来直接烹饪。”李平说,不过每天早餐吃什么,有时他要花一整天的时间思考。李平制作的早餐有西餐也有中餐。他说,其实他制作的中式早餐中,80%的灵感都来源于他自己的母亲,比如饺子、糯米饭等。
晒朋友圈,“爱她早餐”成私房菜谱受热捧
自从得到太太称赞后,李平的“爱她早餐”越做越起劲,还把每天的早餐按照营养搭配,将制作过程用手机拍下来,发到微信和微博。时间久了,朋友们每天都期待着他发早餐。朋友小罗说“我竟看出了‘画饼充饥’的意蕴,没有人为自己做,多看看学学,周末也可以自己做早餐。”
李平每天不重复的早餐受到了许多人的喜爱,远在青岛的婶婶也发微信咨询早餐的做法,并问他为什么以前从不做,现在天天做?作为山东大男人的他不好意思地笑了,“还不是因为媳妇。”“有次一地产老总看到我‘爱她早餐’分享的黑芝麻糊做法,让我给他也做一份送过去,甚至提出要买我的黑芝麻糊。”
厨师都是暖男,遇到新东方厨师就嫁了吧
厨师或许给人的感觉不够浪漫,说不了女孩们喜欢听的甜言蜜语,忘记买玫瑰,但是他可以每天为你做不一样的菜肴,或是跑几条街去买你爱吃的豆浆油条。其实有时候厨师不是不够浪漫只是踏实靠谱,真正想跟你过一辈子而已。所以,姑娘们,遇到新东方厨师就嫁了吧!
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