全国饭店业技能赛陕西赛区比赛12月举行

第四届全国饭店业职业技能竞赛陕西赛区比赛将于12月上中旬在陕西新东方烹饪学校举办，参赛报名时间即日起至12月6日。由西安地区专业的厨师学校——陕西新东方烹饪学校全程协办。

据介绍，本次竞赛的主题是：技能创新、促进就业、提升服务。竞赛工种包含：中式烹调（热菜、冷拼、食品雕刻）、西式烹调、中式面点、西式面点（面包、西点、裱花蛋糕）、餐厅服务（中式宴会服务）、客房服务、茶艺和侍酒。比赛分职工组和学生组两个组别进行。竞赛同时设立清真赛场。　　

本次竞赛奖项设置团体奖和单项奖。同一单位参加3个单项（工种）竞赛，其中须包括一个服务项目，才能获得团体奖项资格。团体设金、银、铜奖。团体奖排名依据为该企业3个单项（工种）4名选手竞赛成绩的总和。获得团体前10名的单位，授予“2011陕西饭店业优质服务白金五星奖”。竞赛设优秀组织单位奖和优秀组织工作者奖。　　

记者了解到，第四届全国饭店业职业技能竞赛陕西赛区比赛中式烹调、餐厅服务和茶艺3个竞赛工种金奖的选手将有资格免费参加第四届全国饭店业职业技能竞赛总决赛，角逐“全国技术能手”和“全国五一劳动奖章”荣誉。