如何选择适合自己的西点学校？

随着餐饮行业的发展，西点行业已经成为热门新兴的好行业，未来五年西点师社会需求量高达600万人，在国内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西点行业薪金远高于其他行业。那么如何选择适合自己的西点学校？

 

1、学校是否具备就业的途径，是个体商还是公司？

许多人觉得可以找一个面包房当学徒，这样比较省钱，比较快，其实这是不对的，在面包房做学徒，你开始能够做的就是打扫，刷烤盘，真正的时间是不会让你做的，既然他们让你去做学徒，证明人家不缺师傅，缺的是打杂工。

如果你指望师傅把自己的东西交给你，我想这是天方夜谭了，现在有多少人愿意无偿共享自己的知识呢？或许你是幸运儿，得到一些所谓的“真传”，接触多了发现只会纸上谈兵。何况他拿的是师傅的工资，不是老板的工资，除非你去的这个店是老板自己一个人，那也许会教你，主要的是他要有空。或者就是你干一些不需要技术的机械性工作，一些为什么这样做的原理知识，师傅懒的教你。所以综合来说，在店铺当学徒两三个月学西点是不着调的。把你的青春浪费在打杂上是对自己的不负责任！

2、学校配备资深的老师，是否有丰富的企业经验？

有的人认为年龄越大的师傅越好，此时我们纠正两个误区。第一个误区是，不一定是越老的师傅越厉害。第二个误区是，不是说只做不会说的师傅不是好师傅。

西点的创新性非常关键，老的西点师傅虽然在熟练度上没的说，但是相对而言，种类比较单一，花色都比较传统，思想不够发散，出了基础性的东西，就无法教给学员，跟不上时代的步伐，学员无法接触时下流行的款式和类型。如果你去看一个培训学校，和技能老师聊天，发现他能说会道，这个老师不一定做的好，因为说话是需要练习的，然而西点师总是在自己创作的空间里翱翔，久而久之就会在沟通方面比较弱，这是自然。一般这样的师傅手法没的说！

3、学校是否有良好的学习环境和教学设备？

学习西点就是学习一门手艺，手艺一方面取决于技术，一方面取决于设备，一方面取决于原料。所以建议大家选择一个设备先进，教学质量好，原料真是的培训机构，很多培训学校在培训时为了节省成本就采用很次的原料。这样对学员影响非常大，因为在店铺中一般使用的都是好材料，不同的材料，配比不同，手感不同，达到的口感也不同，学完了，去店铺做不出来原来的味道，等于白学了。

 

4、毕业过的学员怎么评价学校？

凭借别人的经验，为自己选择正确的学校是很实用的一种方法，去一个学校，你问老师他们学校好不好，他肯定说好，不说话要扣工资的。你好能够问一下在学的学生，如果能够认识已经毕业的学生，那感情好，就更准确了。不过有的时候在学校，学生受制于学校的权威，不敢讲真实的想法。另外一种方法就是去百度直接搜索那所学校的名字，你会看到很多介绍与评价，这些信息来自于不同的大中小网站。当然绝大部分是正面的消息。如果你想看那个培训机构不好，其实也很简单，在培训机构名字后面空格加骗子二字，你搜索一下肯定就能看到一些负面的言论，说学校这里那里不好的，其实这样只是了解的一种途径，也不能完全按照网友的评价选择学校，不过你可以在参观学校的时候将网友爆料的地方着重考察，这样就清楚了。

 

无论你选择哪所学校，都需要一比三家，而判断的真实方法就是实地考察，去看看是不是跟宣传的一样不一样，如果你还没有报名，他们就开始忽悠你，你觉得这样的学校，半路把你赶跑也不一定啊。对于那些希望从事西点的朋友来说，这些建议大家可以先看一下，认真的选择自己喜欢的学校，对于将来的生活肯定会带来翻天覆地的变化。陕西新东方烹饪学校诚祝你心想事成！