文章摘要:2000年,在上海,中等消费的正规化餐厅缺乏的时代,生活在上海的鹿港小镇创始人,希望以自己多年在台湾经营餐厅的经验……
2000年,在上海,中等消费的正规化餐厅缺乏的时代,生活在上海的鹿港小镇创始人,希望以自己多年在台湾经营餐厅的经验,成立一家有着正宗家常烹饪食物,周到贴心的服务,及舒适环境的复合型餐厅。2001,经过一年的精心筹备,鹿港小镇(BELLAGIO)餐饮集团正式成立。
鹿港小镇(BELLAGIO)餐饮集团成立于2001年, 创立开始,便把融汇亚洲美食作为追求的目标,打造卓越复合型餐厅,为广大美食爱好者提供各式特色佳肴,冰品及甜点,并凭借其其优雅的环境和周到的服务而享誉全球。
鹿港小镇以月收入6,000-10,000元,20-35岁的年轻白领为目标消费群,提供适合情侣约会、朋友、家人相聚或者客户邀约等2-6人的小型聚会用餐环境,人均消费80-90元的中档消费水平。
在鹿港小镇的菜单中网罗各地美食400多种,以台湾菜为主,融汇了上海,广东,四川,湖南多地流行菜式,满足更多顾客对不同美食的追求。菜品选用新鲜考究的优质食材,采用 天然的加工方式,以精心的烹制提炼出食物本身的香味,更大程度上满足味蕾。
截止至2011年10月分店分布全国9个省市及澳门和菲律宾,共36家分店,其中直营店21家,另外北京三里屯Village店,北京新东安店,上海正大广场店和成都王府井百货店正在筹备中。至2012年底,鹿港小镇在全国分店总数预计达到45家。
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