十条饮食建议帮你解决疫情期间怎么吃

抗击疫情，安心宅在家里才是防疫的正确姿势。当开启“居家模式”时，“吃什么”、“怎么吃”就成了大家格外关心的问题。

关于吃，很多小伙伴表示，在这个疫情期间基本都以消耗“屯粮”为主，吃完家里的最后一口干粮才肯出门采购。然而，疫情期间，除了戴好口罩、做好防护，饮食也要格外注意，营养摄入，才能有效增强免疫力哦。

为了让大家吃得健康安心，小编整理了权威专业学术组织——中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN） 《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》的10条饮食建议，以及中国科协科学辟谣平台的专家解读，供小伙伴们参考：

建议一：每天摄入高蛋白类食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果，在平时的基础上加量；不吃野生动物。

解读：虽然大家都喜欢吃肉，但千万别忽略奶、豆和坚果。虽同为优质蛋白来源，但这几类食物所含的必需氨基酸种类和数量却大有不同，“雨露均沾”才更补。蛋白质的摄入量要比平日更多，因为您的免疫防线上需要更多“士兵”。有了专家背书，小伙伴们就敞开了吃吧。

另外，奉劝爱吃野生动物的小伙伴放下执念吧，毕竟它们营养并不高，还有致病风险。

建议二：每天吃新鲜蔬菜和水果，在平时的基础上加量。

解读：蔬菜和水果中丰富的维生素和植物化学物质对身体很重要，尤其是维生素B族和维生素C。《中国居民膳食指南》（2016年）推荐每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鲜水果。如果您平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个时期，一定要尽可能地多吃些。另外，建议水果也要换着种类吃，莫要执着于某种水果，而放弃了整个“森林”。

建议三：适量多饮水，每天不少于 1500ml。

解读：期间大家喝酒、喝饮料从不是问题，说到喝水却都犯了难。即便终日腹中满满，也要饮水量充足。不用多，一天用普通规格的水杯喝5杯水就够了。

建议四：食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于5种食物；不要偏食，荤素搭配。

解读：每天吃5种食物其实并不难，尤其是疫情期间。关键是要色彩丰富，那就要在蔬菜上做文章。赤橙黄绿蓝紫，七色蔬菜要吃全，在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。

建议五：充足营养，在平时饮食的基础上加量，既要吃饱、又要吃好。

解读：吃饱和吃好是两个概念，单一食材吃再多也只能算是吃饱，最多算吃撑，依旧会出现营养不足或过剩。吃好讲求的是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，食材丰富，营养均衡，只有这样才能“补精益气”。

建议六：饮食不足、老人及慢性消耗性基础疾病患者，建议增加商业化肠内营养剂（特医食品），每天额外补充不少于 500 大卡。

解读：老年人饭量小、消化弱、体能差很普遍，尤其是受胃肠道和慢性疾病困扰的人，营养状况堪忧，自然受感染几率倍增。这种情况下，适当服用营养补充剂来均衡营养，还是有好处的。

建议七：新冠肺炎流行期间不要节食，不要减重。

解读：虽然现在大家都喜欢好身材，为了瘦去减肥，但是节食却没必要，尤其是在这个节骨眼上。只有饮食均衡才能能量和营养素供应充足，所以一定要吃饱、吃好。

建议八：规律作息及充足睡眠，每天睡眠时间不少于7小时。

解读：在家看电影打游戏，免不了熬夜。开心很重要，睡眠更重要。只有休息充分，体能才能恢复，适当睡个懒觉有益身心健康。

建议九：开展个人类型体育锻炼，每天累计时间不少于 1 小时，不参加群体性体育活动。

解读：“葛优躺”很舒服却要不得，吃饱了多动动，只要不选择在人员密集的场所“扎堆”，对身体都是有益的。如果不便外出，在家活动一下也好，据说做家务也算体力活动，既锻炼了又能尽孝心，何乐而不为呢？

建议十：新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。

解读：尤其是40岁以上的中老年人，适度补充一些补充剂对改善营养缺乏、提升免疫力还是有效果的，但注意维生素和保健食品不能预防新型冠状病毒，补充应适度，莫要过分依赖。