大咖进校园引领助成长西安好利来区域技术主任公开课

为了发挥行业大咖的专业与辐射作用，领略别具一格的教学风采，与大咖面对面交流，让同学们在学习中提升技能。2021年6月17日，陕西新东方烹饪学校特别邀请到西安好利来区域技术主任—时昌民走进我校，为同学们实操讲授西点技能。

为使学生更深入地了解西点制作，时主任边制作边告诉学生：“西点制作是一门需要精心对待的艺术品，必须用心去感受，在制作过程中，一定要清楚地了解配料的使用顺序、时间的把控、用量以及注意事项，否则都会影响最终的成品质量”。大师细心地为学生讲解每一道作品的注意事项、倾情传授自己的制作技巧，同学们更是专心致志地聆听，为以后的学习和工作过做好铺垫。

示范期间，同学们也积极参与互动，请教老师一些专业的西点问题和技能操作难点，老师都声情并茂地为学生逐一解答，课堂上不时地传出阵阵掌声。

“你若芬芳，蝴蝶自来”。大咖面对面，如何利用好这次机会，更好地提升自身的专业技能建设，是每位学生都应该去深思的，西点餐饮文化作为一个多元化多元素的行业，有着瞬息万变的奥妙，需要用心去思考研究。每位大咖的到来都为学校增添了不一样的青春活力，新鲜知识的注入，为以后的教学研发都提供了强有力的保障，同学们更是开拓了视野，拓展了以后的就业方向。