实操考核现场定薪|西安亿康餐饮来我校陕菜大师班开展校招活动

10月28日，作为一直以来积极参与我校学科建设的战略合作伙伴，西安亿康餐饮管理集团相关领导来我校陕菜大师班开展校招活动。本次活动由企业宣讲、企业面试、实操考核三项流程组成，学生通过宣讲内容决定是否报名，参加应聘的学生将由企业根据面试与考核表现择优签约录用。

企业宣讲环节，亿康餐饮人力资源总监介绍了集团的基本情况、招聘岗位、晋升发展体系与薪酬福利情况，集中展示了新东方优秀学长们目前在企业的发展情况。企业完善的劳动保障、成熟的晋升渠道和优厚的薪酬福利吸引了班里大多数准备就业的同学。

企业面试环节给学生们自我表达的机会，学生们一个接一个的在面试官的鼓励下做自我介绍，大胆的同学甚至主动介绍自己擅长的菜品，努力在面试官心里留下一个好印象。

说一千道一万，不如现场验一验。本次招聘活动最后一项为实操考核，考核内容由企业出题，参加应聘学生在规定的时间内完成考核内容。考核分为干拌面发面、土豆丝切制、油泼面制作、红糖油糕制作4项，每项由企业厨师长先进行规则示范，学生做好准备后统一开始制作，完成的同学立刻喊“好”并站立一旁等待验收。

通过考核且表现优秀的学生当场录取，现场定薪，签约录用。选择这样的人才录用方式不仅体现了我校对于人才培养质量的信心和底气，更帮助学生尽快适应紧张的现场气氛和激烈的竞争氛围，塑造良好的职场心态。要知道，能抗住压力，才能走得更远。

作为一所肩负育人使命、常怀感恩之心的优秀职业院校，我校开设陕菜大师班一是为了让热爱家乡美食的学生们掌握道地的陕菜烹饪技艺，具备更有竞争力的特色烹饪技能；二是为了传承正宗的陕菜制作工艺，培育出更多的专业陕菜厨师—将家乡菜发扬光大。

陕西新东方烹饪学校陕菜大师班，配备地方行业名厨授课，与优秀餐饮龙头企业建立校企合作培养战略，为学生的学习提供更丰富的资源，为毕业生的就业搭建更稳定的平台。

陕西省烹饪餐饮行业协会会长—杜西锋

所获荣誉情况：

1.国家注册餐饮行业一级评委

2.中国食文化研究会技艺传承导师奖

3.中国最美厨师、中华金厨、金爵奖获得者

4.被陕西省人民政府授予杰出人才国企工匠称号

5.中华美食世界申遗国际评委

6.HFC国际大赛评委

7.中国烹饪协会菜品研发专家组专家

8.改革开放40年中国餐饮技艺传承突出贡献奖

陕西省技师、高级技师评审委员会主任委员—樊建国

所获荣誉情况：

1.由国务院批准设立的国家级樊建国技能大师工作室主任

2.中国菜标准化技术委员会主任

3.教育部教材编审委员会委员

4.给教育部、劳动部编写21世纪烹饪专业教材、国家规划教材等五部，专业著作十多部

5.世界中餐烹饪联合会专家评委

6.世界吉尼斯纪录百鱼宴缔造者

7.陕西电视台生活频道文化顾问

8.陕西省总工会命名“时代领跑者——新中国成立以来陕西最具影响的劳动模范

西安亿康餐饮管理集团简介：西安亿康餐饮管理集团有限公司创建于2007年，并与2017年12月份正式升级为集团公司。截止目前门店数达到80余家，遍布北京、深圳、上海、湖南、湖北、江苏、陕西、山西、青海、重庆、河北、山东、兰州等15个省40多个城市，在职1500余人。拥有自己独立的后勤中心，负责所有门店食品的采购、加工与配送。秉持“以人为本，以客为尊”的经营理念，倡导高品质服务文化，致力于创建顾客信赖、员工满意、社会尊重、国内一流的餐饮企业。精心打造以健康养生为主题的“原生态型餐饮”时尚品牌，为消费者提供时尚、高品质的产品和服务。目前公司属于多品牌经营，旗下品牌有：张氏宽窄巷、西安白鹿原、宽塘蛙哥虾妹、喵星人老坛酸菜鱼、二生叁花胶鱼、关中小厨坊等品牌。目前是整个西北五省多品牌运营的首家餐饮企业。