【厨师长进校园】精彩课堂教学，感受烹饪魅力

在饮食行业日新月异的变化中，各种菜品不断创新变化，各地菜肴相互融合，陕西新东方在教学过程中也实现了教学与市场的无缝对接。学校教学与市场结合，能够激发学生的学习兴趣，提高教学质量。教学能紧贴市场，提高毕业生的竞争力，让学生毕业走上工作岗位后能更快的适应工作环境。

5月16日，陕西新东方邀请到了西安兰湘子餐饮管理有限公司厨师长-刘瑞龙来我校授课，为同学们带来一场生动有趣的大师美食秀。一大早同学们就列队用掌声和鲜花迎接大师的到来。

正式示范前，刘厨师长和同学们进行了互动，以其诙谐有趣的交流方式引起了同学们极大的兴趣，同时也为学子们解读了传承与创新理念对餐饮行业的深刻影响，分享了他从厨道路上积累的行业经验。课堂上，厨师长为同学们演示辣椒炒肉菜品。他说：“菜品看似很简单，但是在呈现到顾客面前的背后都需要细心、用心。烹饪手法、摆盘讲究，调味料手工细细研磨，为的是追求那份美观及美味。”课堂精彩连连、干货满满，不仅让同学们学到烹饪知识，还领悟精益求精的工匠精神。

课堂的最后，厨师长对同学们选择厨师行业表示鼓励：“当前厨师行业，无论是薪资待遇还是社会地位都在不断提高，对绝大多数年轻人来讲，学厨师是不错的选择。同学们在学习上要多花心思，遇到不懂的多向老师提问，珍惜学校里的每一次学习机会，努力成为一个综合性的精英厨师。

相信通过本次大咖进校活动，不少同学都感到获益匪浅，能够有机会近距离观摩企业厨师长实操，倾听厨师长的讲解，对于还处在学习期的同学们而言，不仅可以提升自身技能水平，还可以帮助同学们树立正确的就业择业观，在工作中少走弯路，在未来，学校也将会继续邀请餐饮行业的精英大咖来校和同学们分享经验，帮助同学们答疑解惑。