上海云蒸定向班|校企联合岗前培训，助力学生角色转变

近日，在校企双方共同努力下，上海云蒸餐饮管理有限公司负责人及门店厨师长走进校园，为定向班开展为期三天的岗前技能培训。

在这三天的培训课程中，企业将通过理论+实践的方式，让定向班的同学全面了解公司。定向班的同学表示课程十分受用而且非常及时，现如今在学校就能学习并掌握岗位所需的厨政知识，这样自己就更有信心把工作做好。

培训第一天，企业负责人分别将企业的文化、管理理念、食品安全等介绍给同学们，同时还给同学们详细讲述了开班以后的课程安排。

实操培训阶段，由上海云蒸餐饮管理有限公司华南区域总厨张亚为定向班同学进行专业技能讲解实操，选作的是店面销量较高菜品-状元三杯鸡、小炒嫩牛肉进行烹制。授课过程中，张厨师长非常认真地就所授菜品的食材选用、制作步骤与制作要点等进行现场讲解与演示。同学们认真听讲，全情投入，为即将开始的工作生涯储备更多地专业能量，提升自己、蓄势待发！

三天的教学培训活动结束后，同学们都意犹未尽，老师的一言一行深深的印在同学们心中，让大家回味无穷，本次培训的全面性、系统性等得到了定向班学生的普遍认可。同学们普遍反映收获颇丰，既开拓了视野有加深了同学间的友谊。大家表示要好好把握在校期间的学习，尤其是企业来校培训的课程，保证将来掌握更加娴熟的技艺进入企业工作。

校企合作共双赢&优势互补同发展”的宗旨，让陕西新东方烹饪学校校企定向合作活动取得了良好的效果。合作企业将会定期来陕西新东方烹饪学校为“定向班”的学生授课，不仅加强了学校与企业的交流合作、实现了学校与企业的零距离对接，同时也让学生在顺利进入“定向合作企业”之前更好的了解了企业，更激励了学生们奋发向上的意志。