西餐料理培训 西餐料理培训班 西餐料理培训学校

西餐料理培训，西餐料理培训班，西餐料理培训学校，西餐料理其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。下面新东方烹饪学校老师为想学习西餐料理技术的同学们介绍下西餐料理培训，西餐料理培训班，西餐料理培训学校，西餐料理培训班要多少钱，西餐料理培训班哪家好，西餐料理培训班排名，西餐料理培训班排行榜等学习资料。

一、西餐料理培训班培训目标：

新东方烹饪学校西餐料理培训班通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能熟练运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能可进入各大酒店西厨房工作及西餐连锁店工作，具有西厨房、西餐厅等操作管理经验。

二、西餐料理培训班培训内容：

新东方烹饪学校西餐烹饪学校开设的西餐专业主要学习：西餐基础知识、西餐烹调技术、西点制作技艺等专业课程。在实操课程中，重点练习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺等。

A、西餐料理类（约310种）：

1、 基本功：刀工、切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等;

2、 汤品制作技术：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、罗宋汤等;

3、 沙司的制作技术：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、黄汁等;

4、 开胃菜制作技术：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等;

5、 主菜制作技术：茄汁意面、美式汉堡包、奶油海鲜芝士煸饭等;

6、 东南亚菜：泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等;

7、意式西餐：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排等；

8、德式西餐：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律等；

9、英式西餐：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤等；

10、法式西餐：鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等；

11、中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；

12、中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。

13、 其他类：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等。

B、甜点烘焙类约150种：

1、 裱花类：包含花边、花卉、模胚、蛋糕胚制作等;

2、常温蛋糕类：香橙蛋糕、日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等;

3、 饼干类：黄油曲奇、蔓越莓饼干、趣多多、橙味软质饼干等;

4、 面包类：含软质甜面包、软欧包、硬欧、开酥类面包等;

5、甜品类：玛德琳、歌剧院、马卡龙、修女泡芙、闪电泡芙、提拉米苏、奶冻、塔、派等等;

6、流行款：雪花酥、蛋黄酥、凤梨酥、毛巾卷、肉松小贝、岩烧乳酪、奥利奥咸奶油盒子等。

C、咖啡饮品类约50种：

意式咖啡、精品咖啡、季节性咖啡饮品、花式咖啡等。

D、精品调酒类约90种：

鸡尾酒类、金酒类、自酿自制类、其他类等。

三、西餐料理培训班市场需求及优势：

随着物质生活质量变好，人们的消费面越来越广，喜欢尝试新事物，西餐厅的出现顺应了这股潮流。西餐有多种多样的特色，高、中、低档西餐厅发展快，都在角逐各自的市场。各主题西餐厅应运而生，音乐西餐厅、动漫西餐厅等各有特色。越来越多的人喜欢上西餐，多样化西餐厅的存在也证明了其行业发展前景很明朗，西餐人才的需求很大，学习西餐，对于个人创业或者就业的发展都很有前景！那究竟学习西餐有什么好处呢？下面就给大家分析一下关于学西餐技术的优势！

1、待遇好：西餐业的蓬勃发展，让专业的西餐烹饪人才成为众多西餐企业争抢的对象，也让业内西餐厨师的薪资不断增长。同时随着工龄的不断增加和技能的提升，薪资也会越来越高。现在工作压力如此之大，西餐师已经属于薪资水平非常可观的岗位了。即便是如此丰厚的待遇，市场上仍然是专业人才难求。学好西餐技术，未来可期。

2、门槛低，易上手：西餐烹饪技术的学习与中餐的难易程度相仿。在专业的职校，老师手把手教学，通过大量的实操与定期的阶段考核，就能让学子打好基础，zui终学有所成。

3、人才需求量大：西餐是世界菜系中的重要组成部分，对餐饮经济的发展有很大的推动作用。随着我国不断发展，越来越多的国际性会议、赛事被中国承办，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，对西餐师的人才需求也越来越大，目前西式烹调师(西餐师)已成为技能紧缺型人才，这也意味着西餐师有着更多的就业机会。

4、就业环境好：西餐师属于高端职业，工作单位主要在星级酒店、西餐厅等场所，工作环境优雅体面。

四、西餐料理培训班哪家好：

新东方烹饪学校开设有三年制西餐行政总厨、一年制星级主厨西餐精英专业，采用90%实操+10%理论的授课方式教学，以实操促学、促成长！小班教学、循环授课，让每一位学子都能扎实掌握专业技术！对于学子就业，学校还与众多名企展开深度合作，定期举办企业大师进校园、就业双选会等活动，让学子在校期间也能掌握市场动态，同时扩宽学子就业渠道！

五、西餐料理培训班学费多少钱：

西餐料理培训班学费多少钱，学西餐学费一般需要5千到2万元不等，西餐全能就业班的培训周期大概为2个月，培训费在13800元左右，西餐金牌专修班大概为3个月，学习费用大约为18800元。西餐精品特色班学习周期大概为1个月，学费在8800元左右。如果选择去正规的学院学习，那么学习条件和教学条件会好很多，学费也自然会贵一些。一般包括学习费用、伙食费、住宿费、书籍工具费等。当然，这里不得不说的是，不同的西餐专业，其需要的西餐厨师培训学费是不同的。

各位同学们想学习西餐料理技术，欢迎咨询我们在线客服老师。新东方烹饪学校西餐料理技术培训班校区分布于深圳、东莞、广州、惠州、佛山、中山、江门、珠海、泉州、晋江、南昌、赣州、长沙、衡阳、南宁、昆明、贵阳、郑州、重庆、武汉、徐州、南京、常州、无锡、苏州、南通、昆山、金华、义乌、杭州、萧山、绍兴、嘉兴、温州、宁波、台州、上海等。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。