学烘焙要多久店里当学徒好不好

学烘焙一般需要多久？大致按专业学制来区分的话，学习西点烘焙一般有半个月、1个月、3个月、6个月、一年到三年不等，长期专业和短期专业学习的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。

如果是没有任何基础的话，选择长期的专业来学习是比较好的，可以从最基本的学期，学习的内容也是比较全面的。有基础的话，短期就比较适合。如果只是对烘焙课程感兴趣的话，就学习半个月也是可以的，关键看自己想学到一个什么样的程度。

要是选择了中长期的烘焙班，需要的时间就要长点，因为学习的更加全面，什么都会学，这个总体过程，大概需要一两年，或者三年，不等。要是参加几个月的短期西点烘焙班，出师的时间就要相对短一些，这期间除了学习基本烘焙技能外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出师时间。虽然参加西点培训班的时间长短决定了出师的时间长短，但是，各个培训班所学习专业技能的侧重点也是都不一样的。

如果你非常喜爱西点烘焙行业，想成为合格的烘焙师，那就需要按照自己的学习计划走，选择专业的烘焙学校进行系统全面的知识学习和技能深造，同时你还要好好规划比较完善的烘焙师职业发展规划，以帮助自己能有更好的职业发展。

在开始学习西点专业知识的时候，要是能够找一个好点的，能够正确引导你学习西点专业学校的时候是比较好的。学烘焙，是一个打牢基础务求学到技术的过程，一般来说，当学徒大概需要一年左右的时间才能学会一些基本烘焙。烘焙本身不是一个复杂技术工种，但是由于学徒需要从打杂做起，所以时间会稍长一些。 学烘焙如果在专业学校进行学习的话，一般说来比烘焙学徒要学得更快，如果只是学烘焙一门技术，一般在半年之内是可以学完的。

选择当烘焙学徒，或者到学校学习烘焙手艺都是可以的，但是要说经验，肯定是需要在后续的总结中一点点实践出来的，自然水到渠成。烘焙看似简单，也是一门很讲究的手艺，所以要做好持之以恒的心理准备，随着时间也经验的累积，烘焙水平自然也就提高了。

如果你非常喜欢烘焙，想学习各种新产品并且有足够的时间，那么长期学习是你比较合适的选择，这样能更全面地学习西点烘焙的各项技能。陕西新东方烘焙培训班是专注培养烘焙师技能人才的课程，实行小班授课，手把手教学，毕业快速上岗就职。