文章摘要:想学厨师可以到专业的烹饪类教育院校去学习,一般职业学校、技工学校、大专院校会有烹饪类相关的课程。陕西烹饪培训学校学费根据不同的课程类型,从2000元到20000元不等。
想学厨师可以到专业的烹饪类教育院校去学习,一般职业学校、技工学校、大专院校会有烹饪类相关的课程。陕西烹饪培训学校学费根据不同的课程类型,从2000元到20000元不等。
1、家庭厨艺班:一般在周末或晚上上课,学费在2000元到5000元之间。这种培训班的时间较短,培训时间一般在1-2个月左右。
2、短期厨师培训班:分为几个月的课程,一般课程学费在2000元到8600元之间。这种培训班时间较长,一般在3个月到6个月之间。
3、全日制厨艺班:学费在5000元到10000元之间。这种培训班的学制较长,基本在1年以上,一般在技工学校、大专院校里面开设,学生可以边学习边实习。
1、基本功:刀法,花刀,颠勺及装盘技术。
2、热菜部分:湘、川、鲁、粤等八大菜系、经典名菜、酒店流行菜及家常菜等。
3、食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
4、艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。
5、综合部分:传授卤菜凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃等。