香辣炸串培训

炸串通常是指将肉类、蔬菜以及豆类制品分为一口量的大小，用竹签串起，直接入油锅炸，亦可沾上面粉、鸡蛋调制而成的面糊油炸，一些比较有特色的炸串，其外部还裹有面包屑。炸串被炸至金黄色后，可直接拿起竹签食用，也可将诸多菜品拨到碗里，浇上秘制的汤汁，一碗美味的“炸串大杂烩”即成。

炸串小吃一直以来都是消费者深深喜爱的小吃，市场的不断变化之后，新东方炸串培训依旧可以在市场中立足，是因为新东方炸串培训做出了创新的改变，不仅教授各式炸串的制作手法，而且还传授炸串酱料的配制方法。中国这个美食多样的国度，每个市每个县都有各自的代表性食物，可要说全国人民都比较喜爱的美食，炸串算的上是其中之一。

香辣炸串培训课程安排:

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师实操示范，边操作边讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算等。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

香辣炸串培训课程实操内容

1、香辣炸串的系统讲述；

2、香辣炸串原料的选购；

3、香辣炸串食材的预加工；

4、香辣炸串加工的基本标准；

5、香辣炸串加工的工艺步骤；

6、香辣炸串经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

新东方小吃培训学校是主营食品研究与技术开发、技能培训、品牌经营、品牌策划、品牌加盟为一体的综合性技能培训学校，致力于为创业人士提供短期技能培训和创业开店支持，为社会培养餐饮人才、创业人才及解决社会部分就业问题。

新东方小吃培训是一家拥有自己技术研发中心的培训学校，是目前香辣炸串行业品种较全、较具有特色的培训机构，技术都源自各地正宗香辣炸串发源地，加配上本地老师教学，让每个创业者都能学到正宗的香辣炸串口味，实现技术无风险经营。

新东方香辣炸串培训，正规教学，采用公开、公平、公正原则，一次性收费，承诺中途不再加收任何费用，采用小班制实战教学系统、重复操练、随到随学、手把手教、不限时间、包学会为止。