串串香技术培训，串串香秘制味碟制作技巧

如今不论是在南方还是北方的大街小巷，随处可见大大小小的串串店铺，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签，把荤的、素的往竹签上一穿，就构成了特别的一景。串串香起源于成都，却火遍各地，独特的味道和丰富的菜品让人们欢聚一堂的时光更加有幸福感。朋友家人三三两两围着小桌，轻松的环境，热闹的氛围，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，再加上冰镇啤酒，摆摆龙门阵，聊聊八卦，俨然一幅享受生活的景象。

正宗成都串串香技术培训，学正宗冷锅串串香技术配方，串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。很多食客喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是香料的锅底，吃了后可以滋补的。

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成都冷锅串串香培训内容：

1、冷锅串串底料的识别和配方。

2、冷锅串串底料的炒制。

3、冷锅串串的勾兑方法和技巧。

4、冷锅串串秘制味碟技巧。

5、特殊肉质品的加工处理。

6、菜品的切法与串法等。

在西安想学习正宗的串串香培训技术，可以到陕西新东方烹饪学校，这里有多年来冷锅串串、热锅串串、特色火锅培训经验的资深老师授课，实行小班实操教学，老师一边指导，学生一边实际操作练习，学习串串技术还可以提供创业开店支持。

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串串香有宽广的消费市场，也让很多人萌生出想要学串串香技术。串串香去哪里学？是很多想学技术朋友的难题，选择陕西新东方烹饪学校不会错，欢迎随时到学校试吃体验，只有学到真的技术，味道好，餐饮店的生意才会火爆。