汉中特色小吃介绍,陕西新东方小吃培训班

汉中是陕西省城市，以其丰富的历史文化和独特的地理环境而闻名。除了著名的汉中竹海和汉中卧佛之外，这座城市还以其特色小吃而吸引着游客和美食爱好者的眼球。在这篇文章中，我们将介绍一些汉中特色小吃，为您带来一场口腹之旅。

汉中面皮

汉中面皮是陕西汉中具有代表性的风味小吃之一，而城固面皮在汉中又首屈一指。虽然叫面皮但是是米做的，汉中的米直接做成米饭口感一般，但是磨成浆做米皮口感很棒，米皮软糯，加上特制的辣椒水，早上吃顶饱又美味，加上一碗浆水菜豆腐，美味。

菜豆腐

菜豆腐是把黄豆打成浆，在锅里烧开，然后用汉中人家里常备的酸浆水做卤，点成豆腐。吃起来口感和煮熟的老豆腐相仿，不过味道是酸酸的，所以大部分外地人吃不习惯。可是在汉中，人们甘之如饴，街头随处可见的面皮店里基本上都有菜豆腐提供。

罐罐茶

罐罐茶是汉中略阳县的传统茶点，极富地方特色。小编我小时候喝罐罐茶，像煨中药一样煨茶，滋味浓郁。但长大了就喝小罐茶，简单方便，有点像油茶，白面里加上藿香、茴香、葱头、茶叶、生姜等，配上小菜是吃味道刚刚好！入口回味悠长、健脾开胃！

菜豆腐节节

豆腐节节，陕西汉中略阳县的名小吃，玉米面，白面擀制而成的面条，加块浆水点的豆腐，配上各种小菜，小菜有泡白菜、萝卜丝等，吃起来口味清爽，不油不腻，做起来却是一门绝活。

锅贴

汉中锅贴也被称为“锅边油花子”，小编我以前吃的锅贴都是带馅的，形状不管是像饺子的还是长条的，吃起来的感觉都比较相似，而在汉中的这个锅贴，真是和其它地方的都不一样，做好的锅贴的造型也是与众不同，金灿灿的看着就馋人！吃起来外皮焦脆，内里暄软，椒盐调味是特色，可以说是越嚼越香

浆水面

汉中浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，首先浆水菜要好，用芹菜、莲花白(包菜)为佳，其次要浆水味要正，没有异味，这样才能做出正宗浆水面，夏日，来一碗清爽可口的浆水面，那真是极好的！

核桃馍

汉中核桃馍以宁强核桃馍最为有名，原料必须用汉中宁强本地特产核桃，这种核桃油脂丰厚饱满，做出来的核桃入口香脆，味道浓郁，是不可多得的美食，也是汉中游子离家前必带的食品获赠友佳品。

胡辣汤

胡辣汤是汉中具代表性的特色小吃之一。这道汤品通常由牛肉、干葱花、芫荽叶、辣椒油和香辛料熬制而成，口味鲜香辣味浓郁。胡辣汤的制作过程独特，将牛肉煮熟后切成薄片，再用开水泡过一遍，这样牛肉更加鲜嫩可口。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的胡辣汤是暖胃的最佳选择。

白油茶

白油茶是一种汉中特色的传统饮品。它由花生、芝麻、核桃、大麦、桑叶等多种原料研磨而成，再加入热水冲泡而成。白油茶具有浓郁的香味和特殊的口感，喝上一口，清新的茶香沁入心脾。白油茶不仅具有提神醒脑的功效，还有助于消化和滋补身体。在寻找独特饮料的旅途中，白油茶是您不可错过的一种选择。

炒米粉

炒米粉是汉中地区的传统名吃之一。它由米粉和多种蔬菜、肉类、调料炒制而成。米粉的制作过程相对繁琐，需要将米粉加水搅拌均匀，再将面糊倒入平底锅中煎熟，最后切成条状。炒米粉口感丰富，柔软爽滑，配料丰富，香味四溢。无论您是旅游汉中还是居住在这里，炒米粉都是一种好吃的选择。

汉中酱烧面

汉中酱烧面是一道集中式面食与北方烩面特点于一体的独特小吃。面条经过煮熟后，将酱料、辣椒油、葱花、芫荽叶等调料倒在面条上，并搅拌均匀。这道小吃的味道麻辣可口，带有独特的陕西风味。无论是喜欢辣味的人还是爱吃面食的人，都能在汉中酱烧面找到满足。

以上是汉中特色小吃的简要介绍，这些美食正体现了汉中的历史和文化。在汉中旅行或居住期间，不妨品尝一些当地的特色小吃，感受这座城市的独特魅力。陕西新东方烹饪学校专门开设汉中特色小吃培训班，教授正宗的汉中小吃制作技巧和配方，让你轻松制作汉中小吃，创业开店。