明星班主任|新东方王强:打铁还需自身硬,教育需师先行

人物：王强

职称：中式高级烹调师、新东方烹饪教育副主授、分子料理协会会员、陕西文艺频道快乐能妗子特邀嘉宾。

擅长：凉菜、热菜、雕刻、拼盘、分子料理

所获荣誉:

2010年在全国烹饪技能大赛荣获冷拼金奖

2012年在The Hilton of global star荣获亚太区十佳厨师称号

2014年在全国第三届新东方杯烹饪大赛荣获热菜特金奖

2015年在《舌尖上的二十四节气》系列美食节目全年拍摄

2015年在第25届中国厨师节荣获“技能大比武”优胜奖

2016年在荷兰第八届中国烹饪世界大赛荣获个人金牌团体金奖

2017年在第四届新东方杯全国烹饪大赛荣获热菜金厨奖

2019年在中外国际厨艺交流大赛荣获佳厨艺金奖

2019年在改革开放40年——陕西餐饮30年系列活动中荣获“陕西星厨”荣誉称号

2019年中国烹饪锦标赛——第五届新东方杯烹饪全国烹饪大赛荣获展台特金奖

2020年参与人文美食纪录片《千年陕菜》中菜品的制作拍摄

2021年在CCTV—2第八季《厨王争霸》赛中，荣获“厨王称号”

2021年在中国东方教育集团“十大匠师”评选活动中荣获“2021东方匠师”荣誉称号

作为陕西新东方烹饪学校优秀教师队伍中年轻的一员，王强老师自2014年任教以来，在教学岗位上始终坚持以为国家培养中餐厨师精英为己任，以科学的教育教学理念为抓手，以现代化社会需求为导向，不断提升自身专业知识储备，锤炼个人专业技能，创新教学方式方法，关注行业发展动向，以工匠精神育大国工匠。

打铁还需自身硬

作为一名烹饪教育工作者，王强老师始终不放松对自我的要求。自参加全国各类大小比赛以来，每次拿奖，他给自己定的目标是只拿金奖,要做就做好。凭着对自己的严苛要求，王强老师斩获了一项又一项专业赛事的荣誉桂冠。2010年，王强老师在全国烹饪技能大赛荣获冷拼金奖，2012年，在The Hilton of global star荣获亚太区十佳厨师，2014年，在全国第三届新东方杯烹饪大赛荣获热菜特金奖，2016年，在荷兰第八届中国烹饪世界大赛上荣获个人金奖团体金牌。2017年在第四届全国烹饪大赛荣获热菜金厨奖，2019年在中外国际厨艺交流大赛荣获佳厨艺金奖，2019年中国烹饪锦标赛——第五届新东方杯烹饪全国烹饪大赛荣获展台特金奖，2021年在CCTV—2第八季《厨王争霸》赛中，荣获“厨王称号”。

学如逆水行舟，不进则退

王强老师永远不自满于当下的技能水平，教学之余，时常主动外出求学，学习最新鲜的高端烹饪技术和最前沿的餐饮行业理念，力争在烹饪技能掌握上做到人无我有，人有我优。此外，自古以来中国饮食文化就与文学艺术不可分割，王强老师广泛涉猎中国古典诗词典籍、书画作品，不断丰富着自身深厚的文化底蕴，在文学艺术的海洋中汲取新的灵感与创意。

玉壶存冰心，朱笔写师魂

作为班主任，王强老师一直强调老师是个良心的职业。他认为每一个选择职业技术学校的学生，背后都有一些故事。只有愿意主动了解每个学生背后的故事，才能更容易走进他们的内心世界，才知道当他们面临困境时要怎么帮助他们。他曾经带领的班级在入学第一天时，就被要求在纸条上写下“为什么来到新东方烹饪学校？毕业后希望自己能取得什么样的成绩？”。如今，这50多张纸条他都还保留着。他说有些同学的心愿他会帮助他们完成，尤其是喜爱厨师这个行业的学生，一定不能辜负了他们对这份职业的热情以及学生父母对孩子的期待。

不忘初心，不辱使命

对于未来，王强老师表示，将继续深耕教学一线，不断超越自我，以饱满的热情、踏实的工作和负责的态度上好每一堂课，做好每一道菜，用心培养每一位学生，并且一直坚持着做下去，做一名兢兢业业的“东方匠师”！

古今成大事者，必有其过人之处。传奇人物，传奇人生，非王强老师莫属。其实，在陕西新东方烹饪学校像王强老师这样优秀的教师还有很多，为学校的教学质量，陕西新东方不仅为每一个所开设的中餐课程专门聘请像王强老师这样的专业老师授技育人，更为教学质量引进先进设备，让每一位学子都学好、学精！