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文章摘要:2022西安市高技能人才烘焙项目技能大赛完美落幕,陕西新东方烹饪学校师生荣获2个团体奖项,5个个人奖项
喜报!喜报!
热烈祝贺我校师生喜获佳绩!
在西安高技能人才技能大赛中
勇夺奖项,凯旋归来!
桂冠荣耀加冕,盛誉实至名归!
6月22日,由中共西安市委组织部、西安市人力资源和社会保障局,西安市总工会共同主办,中共未央区委组织部、未央区人力资源和社会保障局、未央区总工会共同承办的西安市2022年“喜迎盛会,匠心筑梦,技耀古城”高技能人才烘焙项目技能大赛闭幕式暨颁奖典礼在陕西西安圆满落幕。
经过21日全天预赛,142名选手进入决赛。据悉,此次大赛分西式糕点制作、西式面点制作、面包制作、饼干制作4个工种,设个人奖、团体奖。对于预赛、决赛成绩均合格的参赛选手将按照《国家职业资格目录清单》或西安市职业技能等级认定范围内职业(工种),办理相应等级的职业资格证书或职业技能等级证书。
经历初赛、复赛的选拔,由我校师生组成的参赛师生团队从来自社会各界的千名烘焙精英脱颖而出,我校李刚波老师荣获“西安市技术能手”称号、常博文、唐晓倩、何小川老师荣获“西安市技术标兵”称号,何杰老师荣获“中式糕点金奖”、段新宇老师荣获“饼干制作金奖”、常博文老师荣获“面包制作银奖”、“面包制作团体金奖”,赵乐、李钦崯老师荣获“糕点装饰团体金奖”。
西安市高技能人才技能大赛是一场高标准、高规格、高水平的竞技比赛。本次赛事不仅考验临场实操能力,而且涉及西点烘焙制作技巧与专业知识。比赛现场异常激烈,群雄逐鹿,我校师生在本次大赛中将西点技艺展现得淋漓尽致,获得了令人振奋的成绩,体现了我校专业出色的教学成果!
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注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
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