陕西新东方告诉你:美味的真谛?

2014-08-14 4314

文章摘要:美味的最初,只是为一门手艺、一条出路学习烹饪。慢慢体会到,烹饪是一种调和的艺术。一次次练习,不只为完美调和自然的食材、精确调出酸甜苦辣咸之五味,更可调和出人间无以伦比的美味关系……

陕西新东方告诉你:美味的真谛?
陕西新东方告诉你:美味的真谛?

学习烹饪,就要懂得烹饪的意义。那么,美味的真谛是什么?

中国饮食文化博大精深,持久地影响着中国人的性格、思维与生活方式。这往往还兼具敦睦群体情感、整合人际关系的强大作用。这种作用不仅仅取决于饮食的物质功能,更取决于饮食的人际调合功能,这种人际调合功能实际上就是一个“和”字。

“和”文化是中国人性格深刻的写照
“和”文化是中国人性格深刻的写照

饮食之“和”即是人和,人与人在一起吃饭,可以提供联络并交流感情的机会:亲戚朋友之间送往迎来,都习惯于在餐桌上表达心情;人与人之间的矛盾,也往往借饮酒聚餐而得以化解;与陌生人交往,也总以饮食为媒介得到融合,建立良好的关系。

所以美味=精致菜品+与人为“和”,而厨师的高境界,则是精湛的厨艺+对食物充满感情+对食客充满感恩。西安烹饪培训——陕西新东方永远致力于为您打造:技术教育+人文培养+精彩未来!

美味的初,只是为一门手艺、一条出路学习烹饪。慢慢体会到,烹饪是一种调和的艺术。一次次练习,不只为完美调和自然的食材、精确调出酸甜苦辣咸之五味,更可调和出人间无以伦比的美味关系。

终于明白,对许多人来说,能品尝到世间层出不穷的美味是一种幸福。对我而言,能为人们创造一种从舌尖到心间的美味关系,才是我追求的幸福味道。

陕西新东方,只为幸福,只为你……

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