陕西电视台直播车开进新东方星光熠熠美食飘香

如果你看过陕西电视台的任何节目，一定会对其中能言善道的主持人石头过目难忘，抑或对其中男扮女装的“能妗子”十分喜欢。这不，咱高大上的陕西电视台再次走进陕西新东方烹饪学校录节目啦！

时钟的指针刚刚指向十点整，陕西电视台直播车直接开进了陕西新东方校园，瞬间引人侧目，自豪感爆棚！小编在获得工作人员允许后，头一次登上奢华低调有内涵的直播车。麻雀虽小肝胆俱全，专业人员坐在各种影音设备前认真调试着。

当然，咱美食的天堂——陕西新东方厨师学校也早早做好了万全准备。拍摄所需的食材、调料锅碗瓢盆早已准备到位，当日参与节目拍摄的王强、蔚金城老师也准时抵达现场。

能言善道的主持人石头与王强老师热烈探讨，初春即将来临，饮食上时蔬越来越多的出现在家常餐桌上。但是大家都有一个小疑惑，怎样烹饪才能大限度的保留蔬菜的营养价值，减少出水量。一旁的“能妗子”直言，每次在家炒韭菜鸡蛋，一盘子菜半盘子汤，不好看还影响口感。

新东方男神大厨王强向两位详细解释了蔬菜烹调易出水的原因，随后以韭菜鸡蛋滑虾仁为例，亲手烹饪，实例讲解。首先，韭菜茎与叶分开切段，随后用低火将处理好的虾仁过油，再以极少的平底锅摊制蛋饼切丝。之后少油以姜米划锅，先下韭菜茎，再下韭菜叶、虾仁翻炒均匀，调味即可出锅。这样烹制的时蔬色泽鲜嫩，口感清脆，既保留了韭菜的清香，又饱含鸡蛋、虾仁的Q弹口感。

在大厨美味诱惑下，“能妗子”与石头哥迫不及待动手大快朵颐起来！直言“隔行如隔山”，烹饪的学问无穷大。即使一道简简单单的菜，不同的烹饪方式也有不同的口感享受！

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