热菜比拼开门红炫酷厨艺好技能

2月29日，陕西新东方烹饪学校热菜实训厅内热闹非凡，一场别开生面的热菜比赛正在有序开展。此项比赛是陕西新东方2016年单项系列比赛中的首场项目，参赛对象包括金牌大厨、大厨精英等各专业学生。同学们饱满热情，跃跃欲试准备迎接这一场精彩的厨艺比拼。

据悉，陕西新东方2016年单项系列比赛是为了激励在校学生努力钻研烹饪技艺，营造校园学生学习氛围。同时展示新东方烹饪教育的风采和实力，检验陕西新东方烹饪教学成果，提升品牌知名度。

此次单项系列赛囊括热菜、刀工、雕刻、裱花、烘焙、面点、冷拼、翻糖、糖艺。热菜项目则分为规定和自选品种两种，规定项目菜品为滑炒鸡丝，时间30分钟。自选品种以水产类为主料，时长为1小时，参赛选手自由发挥，尽情创意。

当裁判员哨声响起，所有参赛者全神贯注，只听见刀与砧板相互碰撞的声音。同学们自如地控制着锋利的菜刀，一会儿工夫，鸡脯、胡萝卜就变成了根根粗细均匀的细丝，摆放整齐。学生们娴熟的刀工赢得了评委和其他专业同学们的阵阵喝彩，几位教师评委们也细心研究作品的粗细度、均匀度，并给以点评打分。

在自选项目中，参赛选手更是八仙过海，各显神通。在精致的盘饰旁佐以巧手烹制的绝色菜肴，色相味型俱佳，香气撩人，上演一幕幕舌尖上的蠢蠢欲动！欲知后续单项比赛，请牢牢锁定陕西新东方烹饪学校官方微信及QQ空间，精彩从不停歇！