【震撼】新东方烹饪教育中法厨艺交流欧洲之旅

一直以来，中国、法国、土耳其被誉为世界三大美食之国，总是吸引着全世界美食爱好者的光临。三个中国对烹调的理解和技艺也影响着数以亿计的美食文化传播者。

2016年5月25日，受法国国际烹饪协会邀请，新东方烹饪教育正式开启欧洲之旅，首站中法厨艺文化交流由优酷土豆全程跟拍，纪录片《 舌尖上的24节气之旅 》将于7月重磅推出！

在法国，所有跟餐饮有关的事，都被当成圣礼一样备受重视，除了口感精致之外，用餐酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，都是进入法国美食的先修课。所以，对法国人而言，烹饪不仅仅是一门技术，更是一门艺术，广受关注。

法国当地时间5月27日上午11时，中法厨艺文化交流来到了保罗·博古斯酒店与厨艺学校，吸引了行业内外各人士的关注，特别是法议员——下届总统竞选人之一现场亲临，让本次中法烹饪文化交流显得更为庄重，意义非凡。

保罗·博古斯酒店与厨艺学校，位于素有“法国美食之都”称号的里昂市，是由法国著名厨师保罗·博古斯创建于1990年。

学校下属实地培训基地4星皇家酒店被誉为“欧洲第一酒店学校”，同时，博古斯同名餐厅连续47年蝉联米其林三星的桂冠，成为米其林三星的传奇餐厅。

在这里，新东方烹饪教育教师与米其林三星主厨展开了充分的沟通，他们对烹饪理念和厨艺文化的交流和碰撞，擦出了很多新的想法和智慧的火花。

言至深处，两人操起烹饪器材便展示起来，虽然语言不通，但双方的烹饪敏感度和专业素养极高，常常在不需要翻译的情况下就配合默契。新东方烹饪教育教师的精彩技艺也引得法国主厨频频点赞，对中国烹饪技艺的叹服溢于言表。

新东方教师对法国主厨对于食材的大胆选用和处理方法颇有感悟，他表示有必要将这些烹饪技艺带回中国，结合当地饮食文化特色，不断丰富烹饪文化的内涵，传递给更多的人。

此次中法厨艺交流，新东方烹饪教育走出国门开启欧洲之旅，继往开来，传承创新，在传播中国烹饪技艺与美食文化的同时与法国保罗·博古斯酒店与厨艺学校开展了深入的交流合作，这也是新东方烹饪教育重要战略布局之一。未来，国际合作百校联盟将成为烹饪教育新常态，新东方制造强校的计划也将全面推进！