中专厨师专业有哪些,中专学厨师就业怎么样

中专厨师专业有哪些,中专学厨师就业怎么样?中专厨师培训的学习目前是开设了中餐烹饪、西餐烹饪、中西式面点等厨师类相关专业，国人当下已经完成由吃得饱到吃得好的饮食需求转变，对于吃的品质追求提高，对于饮食多样化的需求增加。因此，厨师职业人才在当下需求量加大，厨师就业容易，薪资待遇也是较为不错的，下面本文就对此展开与大家聊聊。

中专厨师专业有哪些?

1.中餐烹饪

这个专业主要是培养中餐厨师的专业，要学会中餐相关的基本知识掌握，能够对于食材进行中式的处理烹饪，掌握精湛的刀工、勺工、颠锅、雕工等中式烹饪技术，学会基本的摆盘，并且具有一定的创新意识，能够进行菜品的研发。

2.西餐烹饪

就是培养学生学习西式烹饪技巧，最后成为西餐厨师的专业。需要所学者掌握西餐的烹饪技巧，了解一定的西方历史文化，熟悉西式宴会的流程，学会西点的制作，并能进行装盘、装饰拼摆等基本操作。

3.中西式面点

是培养中西式面点制作、蛋糕烘焙技能人才的专业，要所学者掌握基本的面点制作方法，具有新式点心的开发能力，能够把控食材用量以及注重食品安全。

就业怎么样?

1.中餐烹饪

中餐是中国的基本饮食形式，学习此专业毕业后可以进入酒店、中餐馆或者担任流动席的厨师等，在中餐馆随处可见的今天，就业是不需要发愁的，如果能精通一种菜系，会给自己的职业生涯带来更好的就业机会，中餐厨师在国内的平均约6千元左右，工资待遇较好，厨师长可以达到1万元左右。

2.西餐烹饪

学习该专业的同学去向主要为高档西餐厅、星级比较高的酒店等，工作环境舒适，西餐厅和高星级餐厅在中国相对较少，所以西餐厨师就业没有中餐厨师好就业，但是这些餐厅主要走高端路线，特别是酒店，星级越高厨师工资的待遇也越好，西餐厨师不断改进手艺，工资水平是有上升空间的。

3.中西面点

此专业可选择的就业方向多，毕业后可以尝试自己开个点心店或早餐店，也可以去面包店当面包师，去酒店当糕点厨师，去蛋糕店设计蛋糕，因为中西面点都有学习，既可以选日常普通的中式面点，也可以选西式精致的面包制作，行业工资平均在4500到6000之间，整体工资水平中等往上。

上文简单为大家介绍了中专开设的中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点的三个厨师相关专业的基本情况，并且列举了这三个专业的就业方向以及平均薪资待遇，可以看到这三个和吃有关的专业就业与其它专业相比还是可以的，有市场、有上升空间、有较为好的薪资水平，老师是推荐大家选的，最后祝大家学有所成、生活愉快!