学烹饪-香菇焖鸡翅的做法

香菇焖鸡翅是一道老少皆宜的家常菜，主要材料有鸡翅，干木耳，榛蘑或香菇，调料主要为姜，蚝油，老抽。主要通过焖煮的方法制作而成。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~

用料：鸡翅中9个、香菇100克、植物油20克、食盐1克、红油豆瓣1茶匙、酱油1茶匙、白糖1/4茶匙、生抽1茶匙、细香葱3根、水适量

做法：

1. 鸡翅中间划几刀，方便入味

2. 锅内倒植物油，将鸡翅中放到锅中煸炒

3. 煸炒至表皮稍微有点发黄即可

4. 加1茶匙生抽和1/4茶匙白糖继续煸炒

5. 再加香菇煸炒一会，加开水

6. 后加1茶匙红油豆瓣酱、1茶匙酱油上色后用中火焖

7. 焖至剩少量汤汁时大火收汁，可根据自己口味加少量食盐调味即可出锅