学烹饪-剁椒蒸鲈鱼的做法
2022-11-07
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文章摘要：剁椒蒸鲈鱼怎么做好吃，一起来看下 剁椒蒸鲈鱼所需材料： 主料：鲈鱼700克 配料：嫩豆腐一盒 辅料：小葱10克大蒜20克 调料：剁椒。白糖，豆豉，豉油 味型：剁椒味 技法：蒸 剁椒蒸鲈鱼制作流程：鱼宰杀-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜 1.鲈鱼宰杀干净，分两半改到淹制。
剁椒蒸鲈鱼怎么做好吃，一起来看下
剁椒蒸鲈鱼所需材料：
主料：鲈鱼700克
配料：嫩豆腐一盒
辅料：小葱10克大蒜20克
调料：剁椒。白糖，豆豉，豉油
味型：剁椒味
技法：蒸
剁椒蒸鲈鱼制作流程：鱼宰杀-淹制-制作剁椒-蒸制-交油-成菜
1.鲈鱼宰杀干净，分两半改到淹制。豆腐切片。小葱大蒜切末
2.剁椒冲水飞水，加蒜末豆豉炒制备用
3.豆腐垫底放上鱼，加剁椒蒸制10分钟
4.交热油撒葱花放入豉油即可
剁椒蒸鲈鱼成菜特点
色泽红亮，肉质鲜嫩，剁椒味浓厚
本文关键字：学烹饪
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